Encargado(a) de Sucursal – Restaurante

Estamos buscando Encargado(a) de Sucursal para restaurante con experiencia en la operación de restaurantes, Fast Food, cafeterías, retail o negocios de atención al cliente.

Buscamos una persona líder, organizada, proactiva y orientada a resultados, capaz de coordinar equipos de trabajo, supervisar la operación y garantizar una excelente experiencia para nuestros clientes.

Si tienes experiencia como Encargado(a), Gerente o Subgerente de Sucursal, ¡queremos conocerte!

Objetivo del puesto

Asegurar el correcto funcionamiento de la sucursal mediante la supervisión de la operación, liderazgo del equipo, control de recursos y cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, higiene y resultados.

Principales responsabilidades

- Supervisar y coordinar la operación diaria de la sucursal.
- Liderar equipos de aproximadamente 10 a 15 colaboradores.
- Coordinar horarios, actividades e incidencias del personal.
- Supervisar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e higiene.
- Dar seguimiento al desempeño, productividad y cumplimiento de objetivos del equipo.
- Capacitar, orientar y motivar al personal.
- Supervisar cortes de caja, manejo de efectivo e inventarios.
- Dar seguimiento a indicadores y metas operativas.
- Identificar áreas de oportunidad y proponer mejoras en la operación.
- Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
- Supervisar procesos de apertura y cierre de sucursal.
- Mantener comunicación constante con Gerencia.
- Brindar apoyo en otras sucursales cuando las necesidades de la operación lo requieran.

Requisitos

- Bachillerato concluido.
- Licenciatura trunca o concluida, deseable.
- Mínimo 2 años de experiencia como Encargado(a), Gerente o Subgerente de Sucursal.




- Experiencia preferentemente en restaurantes, Fast Food, cafeterías, retail o negocios de atención al cliente.
- Experiencia comprobable liderando equipos de 10 a 15 personas.
- Manejo de indicadores operativos y cumplimiento de objetivos.
- Experiencia en manejo de efectivo y cortes de caja.
- Experiencia en control de inventarios.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Disponibilidad para rotar entre 3 sucursales y brindar apoyo en Sonata cuando la operación lo requiera.
- Disponibilidad de horario.
- Interés en desarrollar una relación laboral estable y de largo plazo.

Buscamos una persona con

- Liderazgo y capacidad para dirigir equipos.
- Organización y planeación.
- Comunicación efectiva.
- Toma de decisiones.
- Actitud de servicio.
- Resolución de problemas y conflictos.
- Proactividad e iniciativa.
- Sentido de urgencia.
- Orientación a resultados.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Responsabilidad y compromiso.

Ofrecemos

- Sueldo mensual $15,500.00
- Propinas
- Apoyo de comedor
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de la organización.

Horario

- Tiempo completo.
- Disponibilidad de horario.
- Trabajo en fines de semana y días festivos.
- Descansos de acuerdo con la operación de la sucursal.

¿Por qué integrarte a nuestro equipo?

Tendrás la oportunidad de formar parte de una organización en crecimiento, desarrollar tus habilidades de liderazgo, adquirir mayor experiencia en la gestión de unidades y construir una trayectoria de crecimiento dentro de la empresa.

¡Postúlate!

Si tienes experiencia administrando sucursales, liderando equipos y trabajando por objetivos, esta posibilidad puede ser para ti.

¡Queremos conocerte y que formes parte de nuestro equipo!

📌 Encargado de sucursal (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza