Perfil de Puesto - Gerente de Tienda (Bebidas con Tapioca)

GERENTE DE CAFETERÍA - BEBIDAS CON TAPIOCA (BUBBLE TEA):
Zona de trabajo: Polanco, CDMX.

Disponibilidad para trasladarse a Atizapán de Zaragoza cuando la operación lo requiera.

Objetivo del puesto:
Administrar y supervisar la operación integral de una tienda especializada en bebidas con tapioca (Bubble Tea), garantizando la calidad del servicio, el correcto manejo de insumos, la administración del personal y el cumplimiento de los estándares operativos de la marca para brindar una excelente experiência al cliente.

Responsabilidades Principales
Operación de la Tienda:
- Supervisar la operación diaria de la sucursal.
- Garantizar la correcta preparación y calidad de las bebidas.
- Supervisar el correcto uso, limpieza y mantenimiento de las máquinas y equipo competente.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, calidad y servicio.

Administración y Control:
- Administrar y controlar inventarios e insumos.
- Supervisar pedidos, recepción y almacenamiento de productos.




- Realizar cortes de caja y control de efectivo.
- Elaborar reportes operativos y administrativos.
- Optimizar el consumo de insumos para minimizar mermas.

Administración de Personal:
- Supervisar, coordinar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Controlar asistencias, incidencias, retardos y faltas.
- Elaborar horarios de trabajo.
- Gestionar la entrega de bonos y distribución de propinas.
- Capacitar al personal en procesos operativos y atención al cliente.
- Promover un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a resultados.

Atención al Cliente:
- Garantizar una experiência de servicio excepcional.
- Atender y resolver incidencias o quejas de clientes.
- Dar seguimiento a comentarios y oportunidades de mejora.
- Impulsar una cultura de hospitalidad y servicio.

Requisitos
- Licenciatura concluida.
- Experiência mínima de 3 años como Gerente de cafetería, Bubble Tea, bebidas, restaurantes, franquicias o negocios de atenció

📌 Gerente de Cafetería de Bebidas con Tapioca (Miguel Hidalgo)
🏢 MAGNITALENT
📍 Miguel Hidalgo