¿Te apasiona la cocina y disfrutas preparar alimentos cuidando el sabor, la presentación y la calidad?

En HAPPY DONKEY buscamos una persona con experiencia en cocina que pueda involucrarse activamente en la operación de la sucursal, desde la preparación y organización de los insumos hasta el desarrollo de nuevas propuestas para el menú.

Buscamos a alguien creativo, organizado y comprometido con la calidad, que disfrute trabajar en cocina y tenga iniciativa para proponer nuevas ideas.

¿Qué buscamos?

- Experiencia previa en cocina, preferentemente en restaurantes o establecimientos con servicio a la carta.
- Conocimiento de técnicas básicas de cocina y métodos de cocción.
- Manejo de cuchillos y diferentes técnicas de corte.
- Experiencia en preparación y manejo de proteínas.
- Conocimiento en preparación de salsas, aderezos y guarniciones.
- Manejo de plancha, parrilla, freidora y equipo de cocina.
- Experiencia en preparación de desayunos y alimentos a la carta.
- Conocimientos básicos en preparación de cafés, malteadas y bebidas.
- Manejo de mise en place, estandarización y conservación de alimentos.
- Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
- Manejo de sistema PEPS y control de caducidades.
- Conocimientos básicos de Distintivo H.
- Organización, limpieza y buena presentación personal.
- Actitud de servicio y capacidad para trabajar en equipo.

¿Qué harás?

Tu trabajo será fundamental para que cada platillo salga en tiempo, con la misma calidad y de acuerdo con los estándares de HAPPY DONKEY.





- Preparar los alimentos y bebidas establecidos en el menú.
- Realizar diariamente la mise en place.
- Verificar que existan los insumos necesarios antes de iniciar operaciones.
- Preparar los platillos siguiendo recetas, gramajes y estándares establecidos.
- Cuidar el sabor, temperatura, porción y presentación de cada preparación.
- Elaborar desayunos, comidas, cenas, snacks, postres, cafés, malteadas y bebidas.
- Mantener tiempos adecuados de preparación y entrega.
- Participar en el desarrollo de nuevos platillos y propuestas gastronómicas.
- Crear alternativas para menú infantil.
- Proponer al menos una alternativa o especial gastronómico semanal para evaluación de Gerencia.
- Realizar pruebas de nuevos productos antes de incorporarlos al menú.
- Proponer mejoras en la presentación de platillos, vajilla, utensilios y recipientes.
- Crear presentaciones especiales para temporadas y campañas.

Zona de trabajo

San Juan de Aragón I Secc, Gustavo A. Madero, 07969 Ciudad de México, CDMX

Referencia:

Entre las calles Av. 507 y Av. 509

Horario

Martes a viernes: 9:30 a.m. a 5:30 p.m.
Sábado y domingo: 7:30 a.m. a 3:30 p.m.
Lunes: día de descanso.

¿Qué ofrecemos?

- $9582.47 netos mensuales.
- Prestaciones de ley.
- Servicio de nutrición sin costo.
- Tarjeta de descuentos para colaboradores.

Significativo

La entrevista inicial será en nuestras oficinas de Reclutamiento, ubicadas en Azcapotzalco, CDMX.

¡Únete a HAPPY DONKEY!

Postulación

$55$ $6818$ $8809$

📌 ¡Cocinero con Creatividad e Iniciativa! HAPPY DONKEY (Gustavo A Madero)
🏢 B&E Employee Benefits S De R. L De C. V
📍 Gustavo A Madero