The Palace Company es un grupo hotelero líder en México con presencia internacional, reconocido por ofrecer experiencias de lujo a través de marcas como Palace Resorts, Moon Palace Resorts, Le Blanc Spa Resorts y Baglioni Hotels & Resorts.
Con más de 14,000 colaboradores, nos distinguimos por nuestro servicio excepcional, innovación constante y compromiso con el desarrollo de nuestro talento.Si deseas formar parte de una empresa sólida, con oportunidades de crecimiento y un entorno de trabajo colaborativo, te invitamos a postularte y unirte como: CHEF DE MARCA CORPORATIVOConocimientos específicos: Paquetería Office, Manejo de Procesos Administrativos, Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas, Conocimiento en la Especialidad CulinariaEscolaridad: Licenciatura en Gastronomía o afín.Inglés B2+OBJETIVO GENERALAsegurar que en las cocinas de las diferentes propiedades cumplan con los estándares, presentación y calidad de los platillos de acuerdo a la especialidad correspondiente.FUNCIONES




- Crea nuevos platillos y cambios en el menú basado en las nuevas tendencias.
- Asegura la implementación de nuevos platillos en los correspondientes centros de consumo y comisariato.
- Capacita a los Chefs de Especialidades y personal a cargo sobre las nuevas tendencias.
- Verifica la calidad de los productos a través de pruebas organolépticas.
- Sugiere opciones acerca de la calidad de materias primas y productos convenientes a la empresa, cuando se va a realizar una compra o cambio de materia prima.Prestaciones:- Fondo de ahorro 10.5%- Caja de ahorro- Comedor de colaboradores- Vales de despensa- Uniformes- Transporte.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura3 años de experienciaIdiomas: InglésEdad: entre 35 y 55 añosPalabras principal: cocinero, brand, trademark, corporate, empresarial, corporativo

📌 Chef De Marca Corporativo (Quintana Roo)
🏢 Palace Resorts
📍 Quintana Roo