Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:
Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
Principales funciones Apoyar en la organización y administración de los centros de consumo, además de ser responsable de la supervisión y control del personal a su cargo.
Cumplir y asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos para su área de acuerdo al Manual de Procedimientos de Operación de Alimentos y Bebidas, y el Manual de Estándares de Servicio.
Participar en la elaboración mensual del status del Programa Anual de Mercadeo, en lo referente a su departamento.
Recibir y entregar su turno correctamente, de acuerdo a lo establecido en el departamento, para que no haya interrupciones en el servicio.
Supervisar el servicio ofrecido por los meseros.
Supervisar el desenvolvimiento de los meseros en cuanto a la atención a clientes y el cobro del consumo.
Supervisar la agilización del servicio en el momento en que se toma la orden.
Supervisar y contribuir en la ambientación del restaurante.




Mantener un alto nivel de satisfacción de clientes y huéspedes.
Prestar un servicio personalizado a cada uno de los clientes para cubrir todas sus expectativas.
Estar facultado para resolver los problemas de clientes y lograr su satisfacción, de acuerdo a lo establecido por el hotel.
Asegurarse de contar con el equipo, materiales y suministros adecuados para la operación.
Mantener su equipo de trabajo en óptimas condiciones.
Comprobar el buen estado del equipo de operación y fomentar su uso adecuado.
Mantener el lugar de trabajo limpio y ordenado.
Asegurarse de contar con el personal adecuado para la operación del departamento.
Supervisar la higiene y presentación del personal a su cargo.
Alimentos y bebidas
Escolaridad Licenciatura
Experiencia Mesero Centro de Consumo ;Mesero Bar y Capitán
Forma de Interactuar Recibe instrucción y ejecuta una acción
Posición física del trabajo Restaurantes de especialidades y Centros de consumo.
Necesidades físicas del puesto Operación de restaurante y centros de consumo.
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