Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.Condiciones de empleoPrincipales funcionesApoyar en la organización y administración de los centros de consumo, además de ser responsable de la supervisión y control del personal a su cargo.Cumplir y asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos para su área de acuerdo al Manual de Procedimientos de Operación de Alimentos y Bebidas, y el Manual de Estándares de Servicio.Participar en la elaboración mensual del status del Programa Anual de Mercadeo, en lo referente a su departamento.Recibir y entregar su turno correctamente, de acuerdo a lo establecido en el departamento,



para que no haya interrupciones en el servicio.Supervisar el servicio ofrecido por los meseros.Supervisar el desenvolvimiento de los meseros en cuanto a la atención a clientes y el cobro del consumo.Supervisar la agilización del servicio en el momento en que se toma la orden.Supervisar y contribuir en la ambientación del restaurante.Mantener un alto nivel de satisfacción de clientes y huéspedes.Prestar un servicio personalizado a cada uno de los clientes para cubrir todas sus expectativas.Estar facultado para resolver los problemas de clientes y lograr su satisfacción, de acuerdo a lo establecido por el hotel.Asegurarse de contar con el equipo, materiales y suministros adecuados para la operación.Mantener su equipo de trabajo en óptimas condiciones.Comprobar el buen estado del equipo de operación y fomentar su uso adecuado.Mantener el lugar de trabajo limpio y ordenado.Asegurarse de contar con el personal adecuado para la operación del departamento.Supervisar la higiene y presentación del personal a su cargo.Alimentos y bebidasConocimientos técnicosEscolaridadLicenciaturaPaquetes InformáticosExperienciaMesero Centro de Consumo ;Mesero Bar y CapitánForma de InteractuarRecibe instrucción y ejecuta una acciónPosición física del trabajoRestaurantes de especialidades y Centros de consumo.Necesidades físicas del puestoOperación de restaurante y centros de consumo.posadas.com / Todos los Derechos Reservados Posadas ****
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