Vulevu Bakery, panadería y pastelería artesanal francesa, busca un Chef de producción para su CEDIS ubicado en Miguel Hidalgo, cp 11480, CDMX. Buscamos una persona con experiência liderando equipos y robusto enfoque en calidad, organización y resolución de problemas.

La posición trabajará de forma directa con el fundador y responsable de producción, participando activamente en toma de decisiones, coordinaciones de equipos y mejora continua de procesos. Buscamos una persona que pueda convertirse en un aliado estratégico y crecer junto con la empresa.

Requisitos:
- Indispensable contar con experiência sólida en pastelería y producción artesanal. Experiência en panadería deseable, capacitación interna disponible.
- Mínimo 3 años de experiência liderando equipos de producción
- Comprometido, honesto, puntual, proactivo, organizado, liderazgo
- Capacidad de transmitir el conocimiento, enfocado en la calidad:
- Capacidad de resolución de problemas:
- Liderazgo y coordinación de equipo de producción (12 personas)
- Contar con licencia de conducir vigente




- Disponibilidad de horario incluyendo turnos nocturnos

Actividades:
- Supervisar el desempeño del equipo tanto de panadería como de pastelería, lavaloza y chofer
- Manejo y supervisión de inventarios, stock y pedidos
- Desarrollo de recetas nuevas
- Mantener la comunicación entre la producción y la tienda así como todas las áreas involucradas
- Supervisión y seguimiento de procesos
- Cumplimiento de objetivos
- Participación activa en producción diaria y apoyo operativo cuando sea necesario
- Limpieza y acomodo de mercancía
- Aseguramiento de la calidad
- Reportes de falta de insumos, herramientas y equipo
- Asegurarse del buen manejo de todas las herramientas de trabajo
- Reporte de incidencias
- Creación de manuales de producción (procesos)

Salario:
- Salario competitivo según experiência y perfil ($25,000 - $35,000 netos mensuales)
- Bono mensual variable con base a objectivos
- Vales de despensa a partir del tercer

📌 Chef de Producción Pastelería y Panadería Artesanal (Popocatépetl)
🏢 Vulevú Bakery
📍 Popocatépetl