Buscamos un Encargado de cocina para integrarse a nuestro equipo culinario. Este rol es fundamental para garantizar que cada platillo salga a tiempo y con la calidad que nos caracteriza, apoyando tanto en la preparación previa como en el montaje final. Si buscas un entorno vibrante donde perfeccionar tus técnicas culinarias y crecer profesionalmente, esta oportunidad es para ti.
Oferta laboral:
Prestaciones de ley (IMSS, Vacaciones, Aguinaldo, Prima Vacacional)
IMSS desde el primer día.
Tarjeta de vales de despensa.
Bono de puntualidad para reconocer tu constancia.
Bono nocturno por cumplimiento de turnos de cierre.
Requisitos
Secundaria concluida, deseable carrera técnica o licenciatura en gastronomía.
Experiencia:
Mínimo de 6 meses a 3 años en puestos similares dentro del área de cocina.
Conocimientos técnicos:
Dominio de
normas de higiene
, manejo de
línea caliente y fría
, y sistemas de rotación
PEPS
.
Habilidades operativas:
Manejo de
equipos industriales




de cocina y control de
personal
Manejo de cocina industrial.
Conocimiento en Distintivo
H
Disponibilidad:
Capacidad para
rolar turnos
Funciones:
Brindar
apoyo en la producción y montaje de platillos
asegurando una excelente presentación.
Realizar la
preparación de alimentos conforme a recetas
y estándares de calidad establecidos.
Aplicar de manera estricta el sistema
PEPS
para la rotación correcta de los insumos.
Cumplir rigurosamente con las normas de
orden y limpieza en el área de cocina
.
Llevar el funcionamiento de distintivo H
Conocimiento en muestreo y tablas de colores.
Si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestra equipo, te invitamos a postularte enviando tu CV a través de este medio de publicación para iniciar tu proceso de selección.

📌 Cocinero Encargado (Xico)
🏢 The Grand Lounge Elite
📍 Xico