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Asistencia en la planificación y desarrollo de menús Supervisión de la ejecución de los menús. Delegación de tareas. Comunicación fluida. Representación del Chef. 2. Supervisión y Gestión de la Operación de la Cocina: Supervisión del personal de cocina. Mantenimiento de los estándares de calidad. Gestión del flujo de trabajo. 3. Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria: 4. Gestión de Inventario y Costos: 5. Desarrollo y Capacitación del Personal: Educación: Título en Gastronomía o Artes Culinarias. Experiencia: INGLES INTERMEDIO – Indispensable #J-18808-Ljbffr

📌 Sous chef (Centro)
🏢 Querencia Los Cabos
📍 Centro