Únete a nuestro equipo y lidera una operación gastronómica de alto nivel

HORARIO
Lunes a viernes
Turnos rolados:
7:00 a.m. a 4:00 p.m.
9:00 a.m. a 6:00 p.m.
Descanso fijo sábado y domingo
Lugar de trabajo: FORD GTBC, Lomas Verdes

OFRECEMOS
Sueldo: $18,000 brutos mensuales
Bono de puntualidad y asistencia
$1,150 mensuales en vales de despensa
Prestaciones de ley
Desayuno y comida incluidos
Uniforme gratuito
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
Controlar y optimizar el costo de alimentos.
Reducir mermas e incidencias operativas.
Garantizar el cumplimiento de la NOM-251 y requisitos de Distintivo H.
Elaborar platillos con alta calidad y presentación.
Preparar y diseñar menús.
Implementar recetas innovadoras y creativas.
Dominar y supervisar los diferentes métodos de cocción.
Planificar, organizar y dirigir al equipo de cocina.
Garantizar que la cocina funcione de manera oportuna, eficiente y ordenada.
Coordinar brigadas de cocina de más de 50 colaboradores.




Desarrollar al equipo y contribuir a un mejor clima laboral.
Asegurar la entrega puntual de reportes y resultados.
Mantener indicadores de auditoría de mínimo 95%.
Ser responsable de la disciplina, organización y puntualidad de la operación.

BUSCAMOS

Un Chef Operativo con liderazgo, organización, enfoque a resultados y capacidad para trabajar bajo presión, que combine excelencia gastronómica con una sólida gestión operativa y de personal.

Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas una posibilidad de crecimiento, ¡queremos conocerte!

Postúlate y forma parte de nuestro equipo.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 30 y 50 años
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Capacidad de asesorar, Gestión de equipos, Puntualidad, Distintivo h, Gestión de personal, Operaciones
Palabras clave: cocinero, operative, operativo

📌 Chef operativo (San Miguel Zinacantepec)
🏢 Zitrone Natural
📍 San Miguel Zinacantepec