Encargado de Restaurante Fast Food ¡Lidera nuestra sucursal y forma parte de nuestro equipo! Estamos buscando Encargado(a) de Sucursal con experiencia en la operación y administración de unidades de negocio, liderazgo de equipos y cumplimiento de objetivos.
Buscamos una persona organizada, responsable y orientada a resultados, capaz de coordinar equipos de trabajo y asegurar que la sucursal opere de manera productivo, manteniendo altos estándares de servicio, calidad e higiene.
Si tienes experiencia como Encargado(a), Gerente o Subgerente de Restaurante, Fast Food, Retail o negocios de atención al cliente , ¡queremos conocerte!
Objetivo del puesto Supervisar y coordinar la operación integral de la sucursal, asegurando el cumplimiento de los estándares operativos, comerciales y de servicio, así como el adecuado desempeño del equipo de trabajo.
Principales responsabilidades Supervisar y coordinar la operación diaria de la sucursal.
Liderar equipos de 10 a 15 colaboradores .
Asignar actividades y dar seguimiento al desempeño del personal.
Gestionar horarios, incidencias y necesidades operativas del equipo.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, higiene y seguridad.
Supervisar cortes de caja, manejo de efectivo y depósitos.
Controlar inventarios y dar seguimiento al uso adecuado de insumos.
Dar seguimiento a indicadores y objetivos operativos de la sucursal.
Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
Capacitar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
Supervisar los procesos de apertura y cierre de sucursal.
Mantener comunicación constante con gerencia.
Proponer mejoras para optimizar la operación y resultados de la unidad.
Requisitos Bachillerato concluido.
Licenciatura trunca o concluida, deseable.
Mínimo 2 años de experiencia como Encargado(a), Gerente o Subgerente de sucursal.




Experiencia preferentemente en restaurantes, fast food, cafeterías, retail o negocios de atención al cliente.
Experiencia liderando equipos de 10 a 15 colaboradores .
Manejo de indicadores operativos.
Experiencia en manejo de efectivo, cortes de caja e inventarios.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
Disponibilidad para rotar entre tres sucursales , incluyendo apoyo en Sonata cuando la operación lo requiera.
Interés en desarrollar una relación laboral estable.
Competencias Liderazgo.
Organización y planeación.
Toma de decisiones.
Comunicación efectiva.
Actitud de servicio.
Resolución de conflictos.
Trabajo bajo presión.
Proactividad.
Sentido de responsabilidad.
Orientación a resultados.
¿Qué ofrecemos? Sueldo mensual de $15,000 a $17,000 , de acuerdo con experiencia y habilidades.
Propinas semanales.
Pago semanal de sueldo y propinas todos los domingos.
Prestaciones de ley a partir de la tercera semana .
Bono de desempeño pagado el último domingo de cada mes.
Contrato inicial de 3 meses , correspondiente al periodo de capacitación.
Posibilidad de descansar hasta 2 días por semana , de acuerdo con la operación.
Horario Tiempo completo.
Disponibilidad de horario.
Descansos de acuerdo con la operación de la sucursal.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
¿Qué perfil buscamos? Buscamos una persona que:
Disfrute liderar equipos y trabajar por objetivos.
Tenga iniciativa para resolver problemas y mejorar procesos.
Sea responsable, comprometida y orientada al servicio.
Tenga capacidad para trabajar bajo presión.
Busque estabilidad laboral y crecimiento dentro de la empresa.
¡Postúlate! Si tienes experiencia en gestión de sucursales, liderazgo de equipos y operación de restaurantes o negocios de servicio , esta puede ser una sobresaliente oportunidad para ti.
¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo!

📌 Encargado Restaurante Fast Food (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza