Operadora / Operador Entrenamiento de Jarabes - Grupo Peñafiel, Planta Tecámac Posición operativa en planta, enfocada en el entrenamiento de jarabes y cumplimiento de procesos de producción, calidad y seguridad. Responsabilidades Realizar actividades del PML diario y general, en tiempo y forma, y mantener los registros del uso de los químicos al día siguiendo los estándares de seguridad correspondientes. Realizar la preparación de soluciones para saneamientos y asegurar la operación y ejecución de los mismos, según las necesidades descritas en el plan de producción. Realizar los análisis de recepción y utilización de HFCS siguiendo los procedimientos; cumplir con los registros en tiempo y forma. Realizar la preparación de jarabes, incluyendo actividades de utilización y uso adecuado de MP y de ingredientes. Identificar materias primas utilizadas durante el proceso que no cumplen con las especificaciones de seguridad, inocuidad y trazabilidad. Realizar análisis y reportes de jarabes en registros y notificaciones en SAP. Realizar los registros en SCEP de las preparaciones de jarabes, saneamientos, tanques y preparaciones de soluciones. Realizar inventarios diarios de materiales utilizados. Ayudar a la Producción en cambios de sabor. Revisión de cedazos del área, HFCS y CIP.



Trabajar bajo el esquema de equipos de alto desempeño. Aplicar políticas y estándares de QEHS en las actividades realizadas. Cumplir con la cultura de cero accidentes y defectos. Contribuir al funcionamiento y eficacia del SGMA, cumpliendo las responsabilidades asignadas, programas establecidos, buenas prácticas, políticas y objetivos de medio ambiente. Realizar las actividades cumpliendo los lineamientos enfocados a la protección del medio ambiente. Desempeñar actividades adheridas a la Política de Calidad e Inocuidad, prerrequisitos HACCP y FSSC22000 para garantizar nuestros productos. Conocer, cumplir y apegarse a los procedimientos en materia de calidad, seguridad, salud y medio ambiente. Participar en la capacitación y readaptación de los programas de los 5's y en la adopción y mantenimiento del programa en las áreas de trabajo, así como en el programa de auditores de los 5's. Requisitos Escolaridad: Deseable Biotecnología, QFB, QBP, Ingeniería de Alimentos, IBQ, Mecatrónica u otras afines. Conocimientos: Deseables conocimientos en indicadores de producción, SAP, área de Jarabes y Tarea de Ingeniería/operación relevantes. Experiencia: 6 años mínimo en la industria alimentaria (deseable). #J-18808-Ljbffr

📌 Operadora / operador entrenamiento de jarabes -grupo peñafiel, planta teca (Campeche)
🏢 Peñafiel Bebidas, S. A. De C. V
📍 Campeche