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Coordinador de Operaciones - RestaurantesBuscamos unCoordinador de Operaciones,con robusto liderazgo y enfoque en resultados, responsable de la operación integral de nuestras3 sucursales , asegurando el cumplimiento de metas, la excelencia operativa y un servicio de calidad.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Supervisar y garantizar laapertura, cierre y operación diariade los puntos de venta.Asegurar ladisponibilidad total del menú del restaurantepara su venta.Administración, liderazgo y seguimiento de actividades demás de 20 colaboradores.Control y seguimiento delcumplimiento de tareas, procesos y objetivos.Enfoque total encumplimiento de metas de venta.Manejo delsistema operativo y facturación Food-Pot.Brindarservicio general y atención al cliente.Supervisar elcuidado de instalaciones,



utensilios y equipo físico.Toma de decisiones estratégicas orientadas alflujo y crecimiento del negocio.Revisión debitácoras operativas y del personal.Comunicación constante conadministración y dirección.Resolución efectiva deproblemas operativos y de personal.Cumplimiento denormativas de higiene y manejo de alimentos (NOM-251).
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia comprobable comoEncargado General, Gerente o Supervisorde punto de venta.Capacidad para liderar equipos de20 personas o más.Conocimiento sólido enalimentos y bebidas.Conocimiento de laLey Federal del Trabajo.Liderazgo, organización, toma de decisiones y enfoque a resultados.Excelente comunicación y actitud de servicio.
¿Qué ofrecemos?
Sueldo fijo: $20,****** netos mensualesBono por cumplimiento de ventas:
$1,000 por cada unidadque alcance la meta ( 3 sucursales )2% sobre el excedente de venta (sin IVA)al superar la meta globalSin tope de comisiónEstabilidad laboralExcelente ambiente de trabajoOportunidad de crecimiento profesional

📌 Coordinador De Operaciones - Restaurantes (Toluca de Lerdo)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Toluca de Lerdo