Vacante: Cocinero Especialista en Cocina del MarRestaurante especializado en pescados y mariscos
¿Te apasiona la cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal?
Buscamos unChef con experiencia en cocina del mar , creativo y comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria son prioridad.
Objetivo del PuestoEjecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable.
Funciones PrincipalesPreparar y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante.Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en cada platillo.Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas.Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos.Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
Apoyar en la planeación,



mejora y estandarización del menú.
Coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina.Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada.Perfil del Candidato IdealExperiencia:
Experiencia comprobable comoCocinero(a) especializado(a) en cocina del mar.Dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos.Conocimientos y habilidades:
Técnicas culinarias de cocina del mar.Creatividad y pasión por la gastronomía.Organización, liderazgo y responsabilidad.Trabajo en equipo y enfoque en resultados.Requisitos adicionales:
Disponibilidad de horario.Actitud competente y compromiso con la calidad.OfrecemosSueldo mensual:$9,******PropinasPrestaciones de ley:
Seguro SocialVacacionesPrima vacacionalComida incluidaPago de horas extrasEstabilidad laboralExcelente ambiente de trabajo y desarrollo profesional¡Únete a nuestro equipo!

📌 Cocinero Especialista En Cocina Del Mar (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza