Vacante:Gerente de General - RestauranteLidera experiencias gastronómicas memorablesForma parte de un restaurante reconocido por su excelencia en servicio y hospitalidad.
Buscamos un(a)Gerente de Restaurantecon liderazgo, visión operativa y pasión por el servicio, capaz de coordinar equipos, asegurar altos estándares de calidad y ofrecer experiencias excepcionales a cada comensal.
Este puesto es clave para la operación diaria, la satisfacción del cliente y el desarrollo del equipo.
Objetivo del puestoDirigir y supervisar la operación integral del restaurante, garantizando un servicio impecable, una experiencia sobresaliente para los clientes y el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad del negocio.
Responsabilidades principalesLiderar, motivar y supervisar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas.Asegurar un servicio de excelencia bajo altos estándares de hospitalidad.Coordinar aperturas, cierres, montaje, orden y limpieza del comedor.Atender directamente a los clientes, resolver incidencias y asegurar su satisfacción total.Supervisar reservas, asignación de mesas y optimización de tiempos de espera.Garantizar una comunicación efectiva entre comedor,



cocina y barra.Capacitar al personal y reforzar protocolos de servicio y atención al cliente.Supervisar el control de insumos, bitácoras, reportes operativos y cumplimiento de procesos.Apoyar en la mejora continua de la experiencia del cliente y la eficiencia operativa.RequisitosEscolaridad:Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo, Hotelería o afín.Experiencia:Mínimo 2 años como Gerente, Encargado(a) de Comedor, Capitán o Supervisor de Servicio.Conocimiento sólido en:
Protocolos de servicio y hospitalidad.Manejo de equipos de trabajo.Atención y experiencia al cliente.Liderazgo, organización y comunicación asertiva.Enfoque en solución de problemas y toma de decisiones.Sobresaliente presentación.Disponibilidad de horario.Habilidades claveLiderazgo y manejo de equipos.Orientación al servicio y a resultados.Organización y control operativo.Empatía, actitud positiva y profesionalismo.Capacidad para trabajar bajo presión.OfrecemosSueldo base:$12,000 mensuales.Propinas semanales muy competitivas.Bono mensual por desempeño.Prestaciones de ley a partir de la tercera semana.Crecimiento profesional real dentro del restaurante.Ambiente laboral profesional, respetuoso y de alto nivel.
¡Postúlate!

📌 Encargado De Comedor - Con Experiencia (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza