ubicación

mexicali, b.c.

chef ejecutivo

reconocida cadena de boliches, está en búsqueda de un competente apasionado y con experiencia para unirse a su equipo como chef ejecutivo.

si tienes vocación por la gastronomía, habilidades de liderazgo y una mentalidad orientada a la gestión y el control de inventarios, esta es tu oportunidad.

responsabilidades principales
elaborar, gestionar y supervisar todas las órdenes de compra y pedidos para el área de cocina y almacén de alimentos.
actualizar y estandarizar recetas, asegurando la consistencia y calidad de todos los platillos que se preparan.
supervisar de cerca la preparación de platillos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos por la empresa.
analizar y gestionar las mermas, implementando estrategias para su reducción.
elaborar y presentar reportes detallados sobre las existencias de mercancía, rotación de inventarios y costos de alimentos.
reclutar, seleccionar y capacitar a nuevos cocineros y personal de apoyo en cocina,



asegurando un equipo altamente calificado y comprometido.
mínimo 2 años de experiencia en puestos de jefe de cocina, encargado de compras de alimentos, o roles de supervisión similares en el sector restaurantero o de entretenimiento.
saber manejar estándar.

requisitos
carrera trunca o terminada en gastronomía, o áreas afines.
mínimo 2 años de experiencia en puestos de jefe de cocina, encargado de compras de alimentos, o roles de supervisión similares en el sector restaurantero o de entretenimiento.
saber manejar estándar.

horario de trabajo
lunes a domingo, con un día de descanso entre semana.
disponibilidad para horarios nocturnos, especialmente durante los fines de semana.

te ofrecemos
sueldo base: $18,780.00 mensuales.
prestaciones de ley: protegido social, aguinaldo, vacaciones y demás incentivos de ley desde el primer día.
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📌 Chef Ejecutivo Mexicali
🏢 MyS Consultores - Headhunters
📍 Mexicali