seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

coordinar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.

condiciones de empleo

principales funciones
apoyar en la organización y administración de los centros de consumo, además de ser responsable de la supervisión y control del personal a su cargo.
cumplir y asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos para su área de acuerdo al manual de procedimientos de operación de alimentos y bebidas, y el manual de estándares de servicio.
participar en la elaboración mensual del status del programa anual de mercadeo, en lo referente a su departamento.
recibir y entregar su turno correctamente, de acuerdo a lo establecido en el departamento, para que no haya interrupciones en el servicio.
supervisar el servicio ofrecido por los meseros.
supervisar el desenvolvimiento de los meseros en cuanto a la atención a clientes y el cobro del consumo.
supervisar la agilización del servicio en el momento en que se toma la orden.
supervisar y contribuir en la ambientación del restaurante.
mantener un alto nivel de satisfacción de clientes y huéspedes.




prestar un servicio personalizado a cada uno de los clientes para cubrir todas sus expectativas.
estar facultado para resolver los problemas de clientes y lograr su satisfacción, de acuerdo a lo establecido por el hotel.
asegurarse de contar con el equipo, materiales y suministros adecuados para la operación.
mantener su equipo de trabajo en óptimas condiciones.
comprobar el buen estado del equipo de operación y fomentar su uso adecuado.
mantener el lugar de trabajo limpio y ordenado.
asegurarse de contar con el personal adecuado para la operación del departamento.
supervisar la higiene y presentación del personal a su cargo.

alimentos y bebidas

conocimientos técnicos

escolaridad
licenciatura

paquetes informáticos

experiencia

mesero centro de consumo ;mesero bar y capitán

forma de interactuar
recibe instrucción y ejecuta una acción

posición física del trabajo

restaurantes de especialidades y centros de consumo.

necesidades físicas del puesto

operación de restaurante y centros de consumo.

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