¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! En Hotel Sol del Pacífico estamos buscando CHEF EJECUTIVO para liderar nuestra operación gastronómica y llevar nuestra propuesta culinaria al siguiente nivel. Buscamos a una persona con experiencia, liderazgo, creatividad y pasión por la cocina, que no solo supervise, sino que también participe activamente en la preparación y ejecución de los alimentos. ¿QUÉ HARÁS? Planear, cocinar y supervisar la preparación de alimentos. Elaborar menús semanales para comedor industrial. Crear y actualizar propuestas gastronómicas para restaurante y eventos. Elaborar pedidos de insumos, cuidando mermas, faltantes e inventarios. Elaborar roles de trabajo de acuerdo con la operación y demanda. Estandarizar recetas, porciones, presentaciones y costos. Supervisar, capacitar y evaluar al personal de cocina y restaurante. Controlar inventarios, caducidades y costos de alimentos. Supervisar higiene, limpieza y buenas prácticas de manejo de alimentos.



Coordinar la producción para eventos, banquetes y servicio de restaurante. BUSCAMOS Licenciatura en Gastronomía o afín. Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo, Chef a cargo o puesto similar. Liderazgo y manejo de personal. Conocimientos de costos, inventarios y control de mermas. Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria. Proactividad, organización y enfoque a resultados. Habilidad para cocinar y liderar la operación al mismo tiempo. OFRECEMOS Prestaciones de ley. Jornada laboral de 8 horas. 1 comida diaria. Descanso entre semana. Pagos semanales. Sueldo a negociar de acuerdo con experiencia y aptitudes. Vale de despensa semanal. Bono de desempeño. Uniforme. Javier Mina #178, Col. Centro, Lázaro Cárdenas, Mich. ¡Sé parte de Hotel Sol del Pacífico! #J-18808-Ljbffr

📌 Chef ejecutivo (Lázaro Cárdenas)
🏢 HOTEL SOL DEL PACIFICO SA DE
📍 Lázaro Cárdenas