Liderar la operación integral de una cuenta estratégica, asegurándose el cumplimiento de los objetivos financieros, operativos y de servicio al cliente, mediante la gestión efectiva de equipos multidisciplinarios, control de indicadores principal y administración de la rentabilidad del negocio. Administrar la operación de múltiples sitios de servicio de alimentos. Garantizar el cumplimiento de KPIs operativos, financieros y de satisfacción del cliente. Gestionar y desarrollar equipos de trabajo de más de 100 colaboradores. Mantener una relación cercana con el cliente, asegurándose el cumplimiento de acuerdos de servicio y expectativas del negocio. Administrar y controlar el P&L; de la cuenta. Supervisar Food Cost, Labor Cost, presupuesto y rentabilidad. Implementar planes de mejora continua enfocados en productividad, calidad y experiencia del usuario.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, seguridad y recursos humanos. Identificar oportunidades de optimización y crecimiento dentro de la cuenta Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Gastronomía, Negocios o carrera afín. 7 a 10 años de experiencia en Facilities Management y/o Comedores Industriales, etc. Experiencia administrando operaciones multisitio. Experiencia manejando equipos de más de 100 colaboradores. Sólido conocimiento de P&L;, Food Cost, Labor Cost, presupuestos y rentabilidad. Experiencia en atención y gestión de clientes corporativos. Experiencia desarrollando indicadores de desempeño y planes de acción. Inglés. #J-18808-Ljbffr