This job is with Coca-Cola, an inclusive employer and a member of myGwork – the largest integral platform for the LGBTQ+ business community. Please do not contact the recruiter directly.

Our Purpose and Growth Culture:
We are taking deliberate action to nurture an inclusive culture that is grounded in our company purpose, to refresh the world and make a difference. We act with a growth mindset, take an expansive approach to what's possible and believe in continuous learning to improve our business and ourselves. We focus on four key behaviors - curious, empowered, inclusive and agile - and value how we work as much as what we achieve. We believe that our culture is one of the reasons our company continues to thrive after 130+ years. Visit Our Purpose and Vision to learn more about these behaviors and how you can bring them to life in your next role at Coca-Cola.

We are an Equal Opportunity Employer and do not discriminate against any employee or applicant for employment because of race, color, sex, age, national origin, religion, sexual orientation, gender identity and/or expression, status as a veteran, and basis of disability or any other federal, state or local protected class.
Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida.
Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor.
Nuestro principal pilar se basa en la filosofía "Primero la Gente", para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada uno de nuestros integrantes

¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!
Experiencia de 5 años en:
Supervisión y liderazgo de procesos de producción en plantas de alimentos y bebidas.

Operación de procesos UHT, tratamiento térmico, llenado aséptico y envasado.

Planeación,



programación y cumplimiento de planes de producción.

Administración de personal operativo y coordinación de equipos de trabajo por turnos.

Implementación y seguimiento de indicadores de productividad, eficiencia, calidad, merma y seguridad.

Aplicación de buenas prácticas de manufactura, inocuidad alimentaria y sistemas de gestión de calidad.

Deseable experiencia en productos lácteos, jugos, néctares, bebidas o alimentos de consumo masivo.

Conocimientos técnicos:
Procesos de producción UHT y principios de tratamiento térmico.

Operación de equipos de pasteurización, esterilización, homogeneización y llenado aséptico.

Parámetros críticos de proceso, tiempos, temperaturas, presión, flujo y condiciones de operación.

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES) y HACCP.

Control de calidad e inocuidad en procesos de alimentos y bebidas.

Planeación de la producción, balanceo de líneas y administración de capacidades.

Herramientas de mejora continua, análisis de causa raíz y solución de problemas.

Indicadores de producción: OEE, eficiencia, productividad, rendimiento, desperdicio y cumplimiento del programa.

Conocimientos de mantenimiento autónomo, preventivo y correctivo.

Manejo de Excel, sistemas ERP y herramientas de control de producción.

Normas de seguridad industrial, salud ocupacional y medio ambiente.

Actividades:
Coordinar y supervisar las operaciones de producción UHT de acuerdo con el programa establecido.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de volumen, calidad, inocuidad, costo y tiempo de entrega.

Administrar los recursos humanos,



materiales y técnicos necesarios para la operación de las líneas.

Verificar el cumplimiento de los parámetros críticos de los procesos de tratamiento térmico y llenado aséptico.

Supervisar el arranque, operación, cambios de formato, ajustes y cierre de las líneas de producción.

Dar seguimiento a las bitácoras, registros de proceso, consumos, rendimientos y reportes de producción.

Analizar desviaciones, paros, pérdidas, reprocesos y fallas operativas, estableciendo acciones correctivas.

Coordinar con Calidad e Inocuidad la liberación de equipos, líneas, producto en proceso y producto terminado.

Trabajar en conjunto con Mantenimiento para atender fallas, ejecutar mantenimientos y mejorar la confiabilidad de los equipos.

Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, procedimientos de operación y normas de seguridad.

Supervisar la limpieza y sanitización de equipos, líneas, áreas de proceso y servicios auxiliares.

Gestionar al personal operativo, asignar actividades, evaluar desempeño y promover el desarrollo del equipo.

Identificar necesidades de capacitación y asegurar la correcta ejecución de los procedimientos operativos.

Elaborar y presentar indicadores de producción, eficiencia, calidad, seguridad y mejora continua.

Participar en auditorías internas, externas y de certificación relacionadas con producción e inocuidad.

Liderar proyectos de mejora continua enfocados en productividad, reducción de mermas y optimización de procesos.

Coordinar actividades con las áreas de Calidad, Mantenimiento, Planeación, Almacén, Logística e Investigación y Desarrollo.

Competencias:
Toma de Decisiones

Pensamiento Sistémico

Relaciones Efectivas

Escolaridad:
Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica o carrera afín.
Nuestra oferta de valor:
Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.
Oportunidades de crecimiento.
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📌 Jefatura de Producción UHT (Pachuca de Soto)
🏢 Coca Cola
📍 Pachuca de Soto