Cumplir con los objetivos diarios, semanales y mensuales de fabricación reduciendo los tiempos muertos y el desperdicio, Asegurando que el producto final cumpla con las especificaciones técnicas y los estándares de la empresa, Mantener un entorno laboral libre de riesgos, fomentando el uso de equipo de protección y cumpliendo la normativa, Coordinar, capacitar y motivar al personal operativo para maximizar su desempeño.

Gestión operativa de producción Planificar, asignar y supervisar las actividades de producción diaria conforme al programa establecido, asegurando el cumplimiento de metas de volumen, calidad y tiempo. Asegurar la disponibilidad de materiales, insumos y recursos necesarios para evitar interrupciones en la línea de producción. Coordinar con logística y almacén el flujo de materias primas y producto terminado dentro de la planta. Supervisar la inspección de producto antes de su entrega al almacén, verificando etiquetado correcto, cantidades y condiciones de empaque. Solicitar y dar seguimiento al mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria y equipos de producción, coordinando con el área de mantenimiento la atención oportuna de fallas. Calidad, inocuidad y cumplimiento normativo Implementar y garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM/GMP), procedimientos operativos estándar (SOP) y lineamientos de inocuidad alimentaria (FSSC 22000 / HACCP) aplicables a la operación. Desarrollar, actualizar y controlar los Procedimientos Normalizados de Trabajo (PNT) de los procesos bajo su responsabilidad. Asegurar el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene industrial (NOM-STPS), promoviendo el uso correcto de EPP y la identificación y reporte de condiciones inseguras.



Coordinar con el área de Calidad la atención de desviaciones, no conformidades y acciones correctivas derivadas del proceso productivo. Gestión y desarrollo del equipo Dirigir, motivar y evaluar al personal operativo, proporcionando retroalimentación continua y aplicando medidas correctivas cuando sea necesario. Diseñar y supervisar la ejecución del programa de capacitación del equipo de producción, enfocado en productividad, inocuidad, seguridad y uso correcto de equipos. Colaborar con Recursos Humanos en la detección de necesidades de capacitación y en la gestión del desempeño del personal a cargo. Mantener una comunicación abierta y efectiva entre el equipo operativo, la gerencia de producción y las áreas de soporte. Analizar los indicadores de producción (OEE, tiempos muertos, rendimiento, desperdicio) para identificar áreas de ocasión e implementar acciones de mejora. Colaborar con la Gerencia en la definición de objetivos de producción y en el establecimiento de metas para el equipo. Proponer e implementar mejoras a procesos, métodos de trabajo y uso de recursos orientadas a aumentar la eficiencia y reducir costos operativos. Documentación y reportes Mantener registros precisos y actualizados de la producción diaria, incluyendo incidencias, rechazos, mermas y acciones correctivas aplicadas. Generar reportes periódicos de rendimiento operativo, eficiencia y cumplimiento de metas para presentación a la Gerencia de Producción.

Preferentemente título universitario en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, o carrera afín.

Mínimo 3 años de experiencia en producción de alimentos o aditivos, con al menos 1 año en rol de supervisión. #J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor de turno de producción (Tlalnepantla de Baz)
🏢 Stern Ingredients México
📍 Tlalnepantla de Baz