GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN CAMINO REAL

Buscamos liderazgo estratégico para dirigir operación de alimentos y bebidas, elevar la experiencia del cliente, optimizar costos, impulsar ventas y asegurar calidad, higiene y rentabilidad.

Principales Tareas y Responsabilidades Dirigir la operación de restaurantes, banquetes, bares y room service. Controlar presupuesto, costos, inventarios, mermas e indicadores de rentabilidad. Implementar estándares de servicio, calidad, inocuidad y cumplimiento normativo. Coordinar equipos multidisciplinarios, capacitación y evaluación de desempeño. Desarrollar estrategias comerciales para aumentar ticket promedio y satisfacción. Requisitos Experiencia sólida en gestión hotelera o restaurantera en alimentos y bebidas. Dominio de KPI, costos, compras, inventarios, presupuestos y auditorías. Conocimiento de servicio, inocuidad, higiene,



operación y atención al cliente. Capacidad para liderar equipos, negociar con proveedores y resolver incidencias. Enfoque inclusivo y compromiso con un contexto laboral libre de discriminación. Beneficios Salario competitivo acorde a experiencia y alcance del puesto. Prestaciones y esquema de desarrollo profesional. Capacitación continua en operación hotelera y liderazgo. Participación en proyectos de mejora y crecimiento del negocio. Ambiente colaborativo con enfoque en excelencia de servicio. Principales Habilidades Liderazgo estratégico Gestión financiera Planeación operativa Negociación Análisis de indicadores Orientación al cliente Toma de decisiones #J-18808-Ljbffr

📌 Gerente alimentos y bebidas (Hidalgo)
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📍 Hidalgo