- Limpieza y sanitización de áreas Realizar limpieza profunda y superficial en cocina, comedor, cafetería, food truck, grocery store, bodegas, área BBQ, máquinas de vending, Rincón Mexicano y cocina comunitaria, conforme a los lineamientos de Distintivo H y Punto Limpio. Operar la máquina lavaloza, asegurando el uso correcto de productos químicos y reportando cualquier falla. Limpiar equipo mayor (cámaras, estufas, planchas, hornos, campanas, filtros, mesas frías) y equipo menor (ollas, cuchillos, termos, tablas, insertos). Mantener limpias coladeras y trampas de grasa, gestionando residuos según la bitácora interna. Limpiar unidades de servicio, botes de basura y apoyar en inventarios y acomodo de equipo en bodegas.
- Apoyo operativo diario Apoyar en la preparación de alimentos: sopas, guarniciones, platos fuertes, postres y snacks. Realizar cobros en caja (efectivo y terminal) en distintos puntos de venta. Atender al cliente en línea de servicio, brindando orientación y atención cordial. Rellenar refrigeradores y apoyar en almacén con acomodo de materia prima,



entrega de vales y garrafones. Recibir proveedores y verificar productos contra ticket. Cubrir guardias en fines de semana, vacaciones o ausencias del personal.
- Apoyo en eventos especiales Preparar bebidas frías y calientes según la operación. Participar en servicios de catering: montaje, ejecución, transporte y limpieza. Brindar atención al cliente con calidad y calidez.
- Documentación y cumplimiento normativo Llenar correctamente bitácoras de comedor y cafetería según actividades asignadas. Reportar anomalías en inmuebles y equipos para asegurar el buen funcionamiento. Colaborar en actividades requeridas para la recertificación de Distintivo H, M y Punto Limpio.

Conocimientos básicos de computación Experiencia o conocimientos en preparación de alimentos y bebidas Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana Deseable: saber conducir y contar con licencia vigente CIMMYT Ofrece un atractivo

📌 Auxiliar de cocina (Texcoco)
🏢 Cimmyt
📍 Texcoco