Empresa del sector agrícola busca Responsable de Inocuidad y Certificaciones para integrarse temporalmente al equipo, brindando cobertura por incapacidad de maternidad.

Buscamos una persona organizada, responsable y con experiência en procesos de inocuidad, auditorías y certificaciones, con disponibilidad para realizar actividades tanto administrativas como recorridos y supervisión en unidades de producción.

Principales responsabilidades

Encargado de Inocuidad y Certificaciones
- Dar seguimiento al sistema de inocuidad y certificaciones de la empresa.
- Supervisar el cumplimiento de buenas prácticas de higiene e inocuidad en las unidades de producción.
- Realizar recorridos de verificación y detectar desviaciones o incumplimientos.
- Mantener actualizados procedimientos, formatos, registros y documentación del área.
- Preparar documentación y evidencias para auditorías y procesos de certificación.
- Participar y dar seguimiento a auditorías internas, externas, de clientes y organismos certificadores.
- Dar seguimiento a hallazgos, no conformidades y acciones correctivas.




- Supervisar el cumplimiento de programas relacionados con inocuidad, limpieza, sanitización y demás controles aplicables.
- Dar seguimiento a procesos de trazabilidad.
- Capacitar y orientar al personal en temas de inocuidad, higiene y buenas prácticas.
- Elaborar reportes y dar seguimiento a indicadores del área.
- Trabajar en coordinación con Producción y las diferentes áreas involucradas para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.

Requisitos:
- Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Agrónoma o carrera afín.
- Experiência previa en inocuidad, calidad y/o certificaciones.
- Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Buenas Prácticas de Higiene, HACCP y trazabilidad.
- Experiência o conocimientos en auditorías y procesos de certificación.
- Manejo de documentación, registros, no conformidades y acciones correctivas.

📌 Encargado de Inocuidad y Certificaciones (Pabellón de Arteaga)
🏢 LOS RANCHEROS MEXICO
📍 Pabellón de Arteaga