Objetivo del puesto:
¿Qué buscamos?

Experiência: Mínima de 6 meses a 1 año en barra de sushi (manejo de cuchillos, cortes de pescado, preparación de arroz y rolado).

Conocimientos técnicos: Dominio básico de MHA (Manejo Higiénico de Alimentos) o Normas Oficiales Mexicanas de salud (ej. NOM-251). Control de temperaturas, rotación PEPS y prevención de contaminación cruzada.

Perfil: Persona responsable, muy organizada, limpia y con actitud positiva para adaptarse a los estándares y recetas de la empresa (moldeable).

Ubicación: Indispensable vivir cerca de la zona de trabajo o sin problemas de transporte.

Funciones Principales

Producción y Montaje: Elaborar alimentos de la barra japonesa siguiendo las recetas estándar y cuidando la excelente presentación.

Mise en Place: Organizar y abastecer la estación de trabajo antes de iniciar el servicio (preparación de arroz, salsas, vegetales y proteínas).

Aplicación de MHA:



Garantizar la correcta manipulación, etiquetado y almacenamiento de los insumos (especialmente proteínas crudas) para mantener la frescura y seguridad alimentaria.

Limpieza y Orden: Mantener el área de la barra, utensilios y equipos en perfecto estado de higiene durante y al cierre del turno.

¿Qué ofrecemos?
- Sueldo competitivo (acorde a experiência) + Propinas.
- Prestaciones de Ley desde el primer día.
- Servicio de comedor.
- Destacado ambiente laboral y oportunidad de desarrollo.
- Horario: Jornada de 6 días a la semana con 1 día de descanso rolado.

Sueldo: $14,000.00 - $24,000.00 al mes

Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sushero (Bosque de las Lomas)
🏢 MITEMAKI HAND ROLL & BAR
📍 Bosque de las Lomas