Descripción de la empresa ¿Por qué trabajar para Accor? Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo #BELIMITLESS Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión: Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos. Descripción del empleo Un carnicero es un miembro resistente en la División Culinaria, primeramente enfocado en una producción de operación específica y el día a día de los elementos operacionales de esta área culinaria. Un carnicero coordina y participa en todas las actividades de producción del restaurante y operación de los eventos.



Recibe órdenes del Jefe de Carnicería en todos los detalles observando la producción de los alimentos, seguridad, sanidad, presentación y entrega. Esta posición es reconocida como un soporte para los banquetes y operación de los restaurantes. Ejecuta por niveles para todas las carnes, aves, mariscos y pescado fresco. Ejecuta las hojas de producción, cortes y entrega en filetes y control de pescado dentro de la carnicería. Vivir el HACCP, producción de alimentos, entrega de niveles de producción, control de desperdicios de alimentos y ofrecer soluciones, puede entrenar a otros cocineros en productos de carnicería y ejecución. El/ella debe tener las siguientes fortalezas: alta energía, espíritu emprendedor, líder motivacional, prueba de trayectoria en conceptos de alta calidad, comunicador efectivo, efectivo en proveer un servicio excepcional al huésped y habilidades culinarias extraordinarias. Requisitos Habilidad de flexibilidad con el calendario, incluyendo turnos variables y días d

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