En Royal Resorts estamos en búsqueda de un Gerente Ejecutivo de Alimentos y Bebidas (Senior Food & Beverage Manager) para liderar la operación de nuestros restaurantes y bares, asegurando experiencias memorables que superen las expectativas de nuestros huéspedes. Su principal rol será garantizar la excelencia en el servicio, la rentabilidad de las operaciones y la innovación gastronómica.
Funciones
- Supervisión de la operación y administración de restaurantes y bares.
- Desarrollo y gestión de presupuestos financieros del área.
- Implementación de estrategias para mejorar servicio y resultados.
- Liderazgo en programas de capacitación y responsabilidad social empresarial.
- Coordinación con Mercadotecnia en promociones y campañas internas/externas.
- Supervisión de cambios en menús,



platillos especiales y eventos.
- Experiencia: +5 años en puestos de liderazgo y +8 años en Alimentos y Bebidas.
- Idiomas: Inglés avanzado.
- Conocimientos: Planeación estratégica, control presupuestal, gastronomía internacional y nuevas tendencias, vinos y maridajes, control de costos e inventarios.
- Soft Skills: Liderazgo, comunicación efectiva, coaching, trabajo en equipo y visión estratégica.
- Ambiente laboral multicultural y vibrante.
- Capacitación continua y oportunidades de desarrollo.
- Prestaciones superiores a las de ley.
- Caja de ahorro.
- Vales de despensa.

📌 Gerente de Alimentos (Cancún)
🏢 Royal Resorts
📍 Cancún