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En Hotel Sol del Pacífico estamos buscando CHEF EJECUTIVO para liderar nuestra operación gastronómica y llevar nuestra propuesta culinaria al siguiente nivel.
Buscamos a una persona con experiencia, liderazgo, creatividad y pasión por la cocina, que no solo supervise, sino que también participe activamente en la preparación y ejecución de los alimentos.
¿QUÉ HARÁS?
- Planear, cocinar y supervisar la preparación de alimentos.
- Elaborar menús semanales para comedor industrial.
- Crear y actualizar propuestas gastronómicas para restaurante y eventos.
- Elaborar pedidos de insumos, cuidando mermas, faltantes e inventarios.
- Elaborar roles de trabajo de acuerdo con la operación y demanda.
- Estandarizar recetas, porciones, presentaciones y costos.
- Supervisar, capacitar y evaluar al personal de cocina y restaurante.
- Controlar inventarios, caducidades y costos de alimentos.
- Supervisar higiene, limpieza y buenas prácticas de manejo de alimentos.




- Coordinar la producción para eventos, banquetes y servicio de restaurante.

BUSCAMOS
- Licenciatura en Gastronomía o afín.
- Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo, Chef a cargo o puesto similar.
- Liderazgo y manejo de personal.
- Conocimientos de costos, inventarios y control de mermas.
- Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria.
- Proactividad, organización y enfoque a resultados.
- Habilidad para cocinar y liderar la operación al mismo tiempo.

OFRECEMOS
- Prestaciones de ley.
- Jornada laboral de 8 horas.
- 1 comida diaria.
- Descanso entre semana.
- Pagos semanales.
- Sueldo a negociar de acuerdo con experiencia y aptitudes.
- Vale de despensa semanal.
- Bono de desempeño.
- Uniforme.

Javier Mina #178, Col. Centro, Lázaro Cárdenas, Mich.
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📌 Chef ejecutivo (Lázaro Cárdenas)
🏢 HOTEL SOL DEL PACIFICO SA DE
📍 Lázaro Cárdenas