Description ¡Sé parte del cambio con Birdman! En Birdman , desarrollamos alimentos de origen vegetal que cuidan tanto de las personas como del planeta. Creemos que una alimentación consciente puede transformar la forma en que vivimos, consumimos y construimos el futuro. Sobre la compañía Durante los últimos años, Birdman ha experimentado un crecimiento sostenido y acelerado, consolidándose como una de las empresas líderes en el sector de alimentos plant-based en México.

Nuestro propósito es claro: hacer accesible un estilo de vida saludable, sostenible y libre de crueldad, a través de productos innovadores, nutritivos y de alta calidad. A medida que el movimiento global de alimentos de origen vegetal continúa creciendo, buscamos personas talentosas, comprometidas y orientadas al detalle que quieran sumarse a nuestro equipo y contribuir activamente a la construcción del próximo unicornio mexicano.

Objetivos del rol: Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente. Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas, analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto. Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad.

Funciones y responsabilidades En general: ● Definir las técnicas analiticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos. ● Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analiticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas. ● Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada. ● Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos.



● Implementación y seguimiento de KPI's para el área de analítica. ● Colaborar con los equipos operativos en las iniciativas para mejorar las metodologías analiticas del producto. ● Analizar los resultados de las pruebas analíticas, fisicoquímicas y microbiologicas a los productos terminados para detectar tendencias y establecer acciones preventivas. ● Coordinar la ejecución de las pruebas microbiológicas y fisicoquímicas a los productos en proceso, producto terminado y materias primas. ● Atención a quejas de cliente en las que se involucran las características microbiologicas y fisicoquímicas de los productos terminados. ● Generar alertas de calidad para la difusión de quejas de cliente o no conformidades recurrentes.

Requirements Experiencia Ingeniero(a) biotecnólogo, químico, en alimentos o áreas afines relacionadas con procesos de manufactura. 1 año de experiencia en el área de laboratorio analítico 1 año de experiencia en paneles sensoriales Habilidades: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Microbiología de alimentos. Conocimiento de técnicas analíticas Comunicación efectiva. Manejo de sistemas computacionales. Iniciativa y proactividad. Alto sentido de responsabilidad.

Benefits Somos una empresa líder en alimentos y suplementos plant-based en Latinoamérica. Formarás parte de un entorno dinámico, de veloz crecimiento y con oportunidades reales de desarrollo. Trabajarás con equipos apasionados por la innovación, la excelencia operativa y el impacto positivo.

Esta posición está ubicada en: Parque San José del Astillero 2, Zapopan Modalidad: Presencial Horario: Lunes a Viernes ¿Listo(a) para generar impacto? Si quieres transformar la experiencia de los colaboradores, influir en el liderazgo y contribuir a la construcción de una organización impulsada por un propósito, Birdman es tu próximo vuelo .

📌 Auxiliar de Análisis Sensorial (Benito Juárez)
🏢 The Bird Man
📍 Benito Juárez