Supervisar y coordinar al equipo de servicio para garantizar una atención al cliente sobresaliente, eficiente y personalizada, manteniendo los estándares de calidad, presentación y hospitalidad del restaurante.

Principales responsabilidades

- Coordinar y supervisar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
- Asignar estaciones, mesas y actividades al personal.
- Verificar que el salón se encuentre limpio, ordenado y correctamente montado antes, durante y después del servicio.
- Supervisar la correcta toma de órdenes y el seguimiento de cada mesa.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente.
- Resolver de manera profesional dudas, quejas o situaciones especiales con los clientes.
- Apoyar a los meseros durante los momentos de mayor operación.
- Supervisar tiempos de entrega de alimentos y bebidas.
- Mantener comunicación constante con cocina, barra y gerencia.
- Conocer el menú, ingredientes, preparación y presentación de los platillos.
- Recomendar platillos, vinos y bebidas de acuerdo con las necesidades del cliente.
- Capacitar y apoyar al personal de nuevo ingreso.
- Supervisar el correcto manejo de comandas, cuentas y formas de pago.
- Apoyar en inventarios y control de insumos del área de servicio.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene,



seguridad y presentación personal.

Requisitos
- Experiencia de 2 a 3 años como Capitán de Meseros, Jefe de Piso o puesto similar.
- Experiencia comprobable en restaurantes de servicio a la mesa, preferentemente de cocina italiana o concepto casual/elegante.
- Conocimiento de alimentos y bebidas.
- Deseable conocimiento de vinos y maridajes.
- Excelente actitud de servicio y trato con el cliente.
- Capacidad de liderazgo y manejo de personal.
- Facilidad de palabra y buena presentación.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
- Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.

Competencias
- Liderazgo
- Servicio al cliente
- Trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
- Organización
- Resolución de conflictos
- Iniciativa
- Atención al detalle
- Tolerancia a la presión
- Enfoque a resultados

Perfil ideal Persona proactiva, responsable, organizada y con excelente actitud de servicio, capaz de liderar al equipo durante la operación y brindar una experiencia de alta calidad al cliente. Se valorará especialmente el conocimiento de cocina italiana, vinos, protocolo de servicio y venta sugestiva.

Sueldo: $20,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 CAPITÁN DE MESEROS (Florida)
🏢 Villaggio
📍 Florida