Kowloon es un grupo de restaurantes con servicios de cafetería y la integración de una carta de alimentos de cocina china y mexicana.

Estamos en búsqueda de Chef Ejecutivo

Requisitos

- Lic. en Gastronomía
- Experiencia mínima de 3 años como Sous Chef o Chef Ejecutivo

Funciones del puesto

- creación de recetarios
- Dominio de procesos de estandarización
- creación de Manuales
- Técnicas de cocción, salsas, cortes y emplatado.
- Manejo de inventarios y requisiciones.
- Diseñar y actualizar menús, recetas y presentaciones.
- Supervisar la preparación y calidad de los alimentos.
- Controlar costos, inventarios y desperdicios.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.




- Colaborar con el Gerente General para crear experiencias gastronómicas memorables.
- Capacitar al personal en técnicas culinarias y estándares del restaurante.

Se Ofrece

- Sueldo de acuerdo a experiencia (proyecto por aproximadamente 3 meses)
- Prestaciones de ley
- Servicio de comedor
- Zona de trabajo: Centro de Coyoacán

Si estas interesado postúlate por este medio o envía tu cv indicando el nombre de la vacante al 55 7351 8005 Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $19,000.00 - $21,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (Coyoacán)
🏢 Cafe Kwoloon
📍 Coyoacán