Título de la Vacante: Cocinero(a)

Con 7 años de trayectoria, en Na Tlali nos distinguimos por la excelencia y la conciencia en el servicio. Estamos en una etapa de fortalecimiento y buscamos a una persona clave para mantener la calidad culinaria, el orden en cocina y la fluidez operativa El Perfil que buscamos:

Buscamos a un cocinero o cocinera apasionado(a), sumamente limpio(a), organizado(a) y con un alto sentido de urgencia en el servicio. Este puesto es el corazón de nuestra propuesta gastronómica. Si eres alguien detallista con la sazón y la estandarización, respetuoso(a) con los insumos y que disfruta trabajar en equipo bajo el ritmo de un restaurante, esta posición es para ti.

Responsabilidades Principales

- Producción y Mise en Place: Preparación de insumos de alta calidad, corte, ensamble y cocción siguiendo estrictamente las recetas estándar de la marca.
- Operación de Línea: Ejecución ágil y precisa de comandas durante los picos de servicio, garantizando una presentación impecable y la temperatura correcta en cada platillo.
- Higiene y Control Sanitario: Mantenimiento y desinfección continua de la estación de trabajo, equipos y utensilios conforme a normas de higiene alimentaria (control PEPS y etiquetado).
- Gestión de Insumos: Apoyo en el control de mermas, reporte oportuno de inventarios diarios de estación y solicitud de faltantes para asegurar la operatividad diaria.
- Multifuncionalidad:



Disposición para apoyar en diferentes estaciones, lavado o apoyo general en cocina para garantizar que el flujo del servicio nunca se detenga.

Requisitos:
- Experiencia: Mínimo 1-2 años en cocina caliente, fría o ensamblado de platillos.
- Conocimientos: Manejo de recetarios, rotación de insumos (PEPS) e higiene en alimentos.
- Flexibilidad Total: Disponibilidad para rolar turnos.
- Actitud: Buscamos a alguien con iniciativa propia, sentido de limpieza impecable, puntualidad y un fuerte sentido de compañerismo y responsabilidad.

¿Qué te ofrecemos?
- Sueldo + Reparto semanal de propinas.
- Dos días de descanso.
- Prestaciones de Ley.
- Comida de personal incluida durante tu jornada.
- Plan de Carrera: En Na Tlali valoramos la lealtad y el crecimiento; tendrás oportunidad de escalar a posiciones de mayor responsabilidad dentro de la cocina o administración conforme a resultados y a sus respectivos aumentos salariales.
- Estabilidad laboral en una empresa sólida y un ambiente de trabajo basado en el respeto, la armonía y el profesionalismo.

Si estas interesado(a) postulate vía INDEED o envía un mensaje de whatsapp con tu CV al (phone hidden). Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: A partir de $9,600.00 al mes

Beneficios

- Aumentos salariales
- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinera o Cocinero (Álvaro Obregón)
🏢 Na tlali
📍 Álvaro Obregón