Descripción de la empresa

Somos una empresa dedicada a ofrecer experiencias gastronómicas de calidad, centradas en un servicio cercano y una cocina cuidada. Trabajamos para crear un ambiente agradable donde el equipo y las personas que nos visitan se sientan a gusto. Apostamos por la mejora continua, la organización eficiente y el respeto por los productos y los procesos. Buscamos personas que quieran crecer profesionalmente en el sector de la restauración y aportar ideas para seguir evolucionando.

Descripción del puesto

Como Director operativo de Restaurante, te encargarás de la coordinación diaria de la sala y la cocina, asegurando que el servicio se desarrolle con fluidez y que se cumplan los estándares de calidad.

Supervisarás los equipos, organizarás turnos, gestionarás reservas y atención a las personas clientas, y velarás por el cumplimiento de los procedimientos internos. También revisarás presupuestos operativos, controlarás costes, coordinarás compras y logística, y apoyarás en la formación del personal.



Es un puesto de jornada completa, presencial y ubicado en Miguel Hidalgo, CMX, con responsabilidad directa sobre la operativa diaria del restaurante.

Requisitos

- Capacidad demostrable en gestión de equipos para liderar, motivar y coordinar al personal del restaurante.
- Aptitudes en budgeting y control de costes para gestionar el presupuesto operativo y optimizar recursos.
- Experiencia en desarrollo de personas, diseñando y aplicando planes de formación interna.
- Conocimientos para organizar suministros, almacén y coordinación con proveedores.
- Se valoran estudios en hostelería, administración o áreas afines, experiencia previa en dirección operativa de restaurantes, orientación al servicio, capacidad de resolución de problemas, manejo de herramientas digitales de gestión y disponibilidad para trabajar en horarios propios de restauración.

📌 Director operativo de Restaurante (Miguel Hidalgo)
🏢 RESTAURANTE
📍 Miguel Hidalgo