Description Importante empresa del sector restaurantero se encuentra en búsqueda de un Gerente de Operaciones , responsable de supervisar múltiples unidades de negocio, impulsar la rentabilidad y asegurar la excelencia operativa, garantizando una experiencia excepcional para los clientes.

Principales responsabilidades: Supervisar la operación diaria de múltiples sucursales. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e higiene. Analizar indicadores operativos y financieros para asegurar la rentabilidad de las unidades.

Supervisar inventarios, control de mermas, PEPS y costos. Coordinar y desarrollar a los Gerentes de Sucursal. Gestionar incidencias de personal y apoyar en el desarrollo del talento. Asegurar el cumplimiento de políticas, procesos y procedimientos operativos.

Supervisar la correcta operación de cocina y servicio al cliente.



Implementar acciones de mejora continua en todas las sucursales.

Requirements Requisitos: Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.

Experiencia comprobable como Gerente de Distrito, Gerente Regional o Gerente de Multi Unidades en cadenas restauranteras.

Experiencia supervisando varias sucursales de forma simultánea. Conocimiento de KPIs operativos y financieros. Manejo de inventarios, control de mermas, PEPS y costos. Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria. Disponibilidad para trasladarse entre sucursales.

Benefits Ofrecemos: Contratación directa. Pago semanal. Prestaciones de ley. Bono por resultados. Posibilidad de crecimiento profesional.

📌 Gerente de Operaciones / Restaurantes (El Salto)
🏢 Metova
📍 El Salto