Buscamos un Gerente de Restaurante - Ultramarinos Fran con experiencia comprobable en Fine Dining, apasionado por la excelencia en el servicio y con la capacidad de transformar la estrategia en una operación sólida, eficiente y consistente.

Esta posición será responsable de liderar y desarrollar equipos operativos y gerenciales, elevar los estándares de servicio y asegurar una ejecución impecable en cada punto de contacto con el cliente.

Buscamos a una persona con visión estratégica, fuerte capacidad de liderazgo y enfoque en resultados, que pueda identificar oportunidades, implementar mejoras y construir una cultura de alto desempeño.

Principales responsabilidades

- Dirección, acompañamiento y desarrollo de equipos operativos y gerenciales.
- Diseño, implementación y seguimiento de estándares de servicio y procesos operativos.
- Capacitación y formación de equipos orientados a la excelencia y al alto desempeño.
- Estructuración de equipos,



definición de responsabilidades y seguimiento de indicadores clave de desempeño (KPIs).
- Desarrollo e implementación de planes de acción para mejorar resultados y resolver oportunidades operativas.
- Supervisión integral de la operación, incluyendo servicio, productividad, eficiencia y experiencia del cliente.
- Implementación y seguimiento de protocolos, checklists y controles operativos.
- Identificación de áreas de ocasión y desarrollo de mejoras sostenibles.
- Asegurar la consistencia en la ejecución de los estándares y la filosofía de servicio.
- Impulsar una cultura de liderazgo, disciplina operativa, mejora continua y orientación al detalle.

Sueldo: $22,000.00 - $25,000.00 al mes

Beneficios

- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante Fine Dining (Polanco III Sección)
🏢 LA BARRA DE FRAN
📍 Polanco III Sección