Restaurante Nana Juana en Ciudad Juárez busca Jefe de Cocina para supervisar el funcionamiento diario de la cocina, garantizar la calidad y presentación de los platillos, y liderar al equipo en ausencia del Chef.

Responsabilidades principales:

- Supervisión de estaciones (buffet Nana Juana y Óvalo), montaje y control durante el servicio
- Control de inventario diario y elaboración de pedidos según stock
- Gestión de personal: horarios, cobertura de faltas, capacitación de actual ingreso
- Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (temperaturas, etiquetado, PEPS)
- Control de mermas y desperdicios con reporte semanal
- Comunicación constante con Chef y Gerencia

Requisitos:

- Experiencia previa como Jefe de Cocina o puesto similar en restaurante
- Liderazgo y capacidad de gestión de equipo
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Control de costos y manejo de inventarios
- Disponibilidad de horario
- Referencias disponibles

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo
- Ambiente de trabajo familiar
- Oportunidad de desarrollo dentro de la empresa

Sueldo: A partir de $13,080.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Cocina (Partido Senecú)
🏢 LIFSA USA
📍 Partido Senecú