Descripción del puesto

En Pastelería Sta. Mónica estamos en búsqueda de nuestra próxima Jefe de Área de Panadería, en Huixtla, Chiapas.

Tendrás la misión de:

· Coordinar, planificar, ejecutar y controlar el trabajo de su personal, normalizando las labores para llegar a los resultados esperados en el día a día, con el apoyo y dirección del gerente de producción.

Funciones del puesto:

o Monitoreo de pedidos del sistema (altas y bajas).

o Relación con PV para dudas y aclaraciones en pedidos.

o Planear, organizar y dirigir al equipo de panadería.

o Control de calidad de productos (hoja de incidencias interna del taller).

o Mantener el inventario al día es otra de las responsabilidades del gerente de panadería. Esto implica la compra y rotación de ingredientes clave como la harina, azúcar, huevos y mantequilla. Esto también involucra la recepción, análisis de calidad y correcto almacenamiento de las provisiones.

o El cumplimiento a las normas relativas a las prácticas de manipulación de alimentos, seguridad y sanidad.

o Proporcionar información oportuna ante algún defecto en productos que llegue a afectar el proceso de decoración en el taller.

o Solicitud y control de materiales a utilizar en el área.

o Retroalimentación semanal con su equipo de trabajo.

o Evaluación del personal de su área, calidad, tiempo, producción, mermas e higiene.

o Entrega de reportes al gerente de producción de la realización de productos.

o Control de su personal a cargo, permisos, elaboración de equipos de trabajo.

o Control de entradas y salidas del área.

o Apoyar,



incentivar y motivar a los miembros de su equipo, para que estos se sientan comprometidos con la producción del día y con los objetivos de este.

o Gestionar el talento de las personas que trabajan con él; esta función incluye el conocimiento de todas aquellas herramientas que le permitan una mejor gestión de las personas y los objetivos de la producción (capacitar).

o Ejecutar de manera conjunta con los encargados de área el plan de acción ante visitas del sector salud al taller.

¿Qué necesitas para formar parte de nuestra misión?

. Lic. en Gastronomía, administración, Ing. industrial de procesos, de alimentos o afín.· 23 a 38 años.

· Disponibilidad de horario.

· Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.

· Capacidad en toma de decisiones.

· Experiencia en posiciones similares.

· Radicar en zona HUIXTLA o Alrededores de preferencia.

¿Qué te ofrecemos?

· Sueldo base.

· Prestaciones de Ley.

· Descuentos especiales por ser colaborador.

· Pastel gratis en fechas especiales.

· Opción a préstamos personales.

· Aguinaldo + Bono de cena navideña.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Lugar de trabajo: Empleo presencial en Huixtla

Fecha de inicio prevista: 11/09/2026

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Si reúnes el perfil postúlate, pronto nos pondremos en contacto contigo.

Contacto directo a través del correo [email protected].

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $11,000.00 - $11,001.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de producción (Área de Panadería) (Colonia Revolucionaria)
🏢 Pastelería Sta. Mónica
📍 Colonia Revolucionaria