Description ¡Sé parte del cambio con Birdman!
En Birdman, desarrollamos alimentos de origen vegetal que cuidan tanto de las personas como del planeta.
Creemos que una alimentación consciente puede transformar la forma en que vivimos, consumimos y construimos el futuro.
Sobre la compañíaDurante los últimos años, Birdman ha experimentado un crecimiento sostenido y acelerado, consolidándose como una de las empresas líderes en el sector de alimentos plant-based en México.
Nuestro propósito es claro: hacer accesible un estilo de vida saludable, sostenible y libre de crueldad, a través de productos innovadores, nutritivos y de alta calidad.A medida que el movimiento global de alimentos de origen vegetal continúa creciendo, buscamos personas talentosas, comprometidas y orientadas al detalle que quieran sumarse a nuestro equipo y contribuir activamente a la construcción del próximo unicornio mexicano.
Objetivos del rol: Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente.Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas, analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto.Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad.
Funciones y responsabilidadesEn general:● Definir las técnicas analiticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos.
● Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analiticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas.
● Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada.
● Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos.




● Implementación y seguimiento de KPI's para el área de analítica.
● Colaborar con los equipos operativos en las iniciativas para mejorar las metodologías analiticas del producto.
● Analizar los resultados de las pruebas analíticas, fisicoquímicas y microbiologicas a los productos terminados para detectar tendencias y establecer acciones preventivas.
● Coordinar la ejecución de las pruebas microbiológicas y fisicoquímicas a los productos en proceso, producto terminado y materias primas.
● Atención a quejas de cliente en las que se involucran las características microbiologicas y fisicoquímicas de los productos terminados.
● Generar alertas de calidad para la difusión de quejas de cliente o no conformidades recurrentes.RequirementsExperiencia Ingeniero(a) biotecnólogo, químico, en alimentos o áreas afines relacionadas con procesos de manufactura.
1 año de experiencia en el área de laboratorio analítico1 año de experiencia en paneles sensorialesHabilidades: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Microbiología de alimentos.Conocimiento de técnicas analíticasComunicación efectiva.Manejo de sistemas computacionales.Iniciativa y proactividad.Alto sentido de responsabilidad.Benefits Somos una empresa líder en alimentos y suplementos plant-based en Latinoamérica.
Formarás parte de un ambiente dinámico, de rápido crecimiento y con oportunidades reales de desarrollo.
Trabajarás con equipos apasionados por la innovación, la excelencia operativa y el impacto positivo.
Esta posición está ubicada en:Parque San José del Astillero 2, Zapopan Modalidad: Presencial ⏰ Horario: Lunes a Viernes ¿Listo(a) para generar impacto?
Si quieres transformar la experiencia de los colaboradores, influir en el liderazgo y contribuir a la construcción de una organización impulsada por un propósito, Birdman es tu próximo vuelo .

📌 Auxiliar De Análisis Sensorial (Xico)
🏢 The Bird Man
📍 Xico