Objetivo del puesto

Preparar diariamente el pan, pan dulce, postres y productos de panadería que se requieran para los centros de consumo, banquetes y eventos, asegurando calidad, presentación, higiene y cumplimiento en tiempos de apertura y servicio.

Responsabilidades principales

- Elaborar pan dulce, pan salado, pasteles, galletas y postres conforme a los estándares establecidos por el hotel.

- Preparar y presentar los productos de su área de manera consistente, cuidando sabor, textura, volumen y decoración.

- Asegurar que los productos estén listos en tiempo y forma para los servicios diarios, restaurantes y eventos.

- Mantener limpia, ordenada y sanitizada su estación de trabajo, herramientas y equipo.

- Apoyar en la decoración y presentación de productos, proponiendo alternativas creativas cuando sea necesario.

- Servir postres y productos de repostería para eventos conforme a la orden de servicio y al horario indicado.

- Solicitar al supervisor los insumos y materiales necesarios para la operación.

- Participar activamente en las acciones de seguridad, higiene y cuidado del medio ambiente del hotel.

- Colaborar con el equipo de pastelería, steward, compras, banquetes y demás áreas relacionadas.

- Dar apoyo a su supervisión en las tareas asignadas para asegurar la continuidad del servicio.

Perfil requerido

- Experiencia en panadería y pastelería, preferentemente en hotelería o servicio de alto volumen.

- Conocimiento de técnicas de elaboración de pan dulce, pan salado, postres y decoración básica y especializada.

- Manejo higiénico de alimentos y conocimiento de buenas prácticas de seguridad e higiene.

- Capacidad para trabajar bajo presión y con apego a tiempos de producción.





- Disponibilidad para cubrir horarios operativos de acuerdo con las necesidades del servicio.

Conocimientos y habilidades

- Conocimiento amplio de cocina de panadería y pastelería internacional y mexicana.

- Manejo de masas, pastas y técnicas de elaboración manual.

- Habilidad para la decoración de postres y presentaciones cuidadas.

- Atención al detalle, precisión y constancia en la ejecución.

- Creatividad para desarrollar nuevas producciones y mejorar presentaciones.

- Buena capacidad visual y olfativa para identificar calidad y punto de cocción.

- Organización, limpieza y enfoque en resultados.

Competencias deseadas

- Compromiso con la calidad y el servicio.

- Trabajo en equipo y comunicación efectiva.

- Responsabilidad y sentido de urgencia.

- Iniciativa para proponer mejoras en producción y presentación.

- Orientación al detalle y pasión por la repostería y la panadería.

Lo que ofrecemos

- La oportunidad de integrarte a una empresa líder en hospitalidad con presencia nacional e internacional.

- Un entorno de trabajo cualificado, colaborativo y enfocado en la excelencia.

- Participación en operaciones de alto nivel dentro de hoteles y centros de consumo reconocidos.

- Desarrollo dentro de una organización con cultura de servicio y mejora continua.

Cultura Grupo Presidente

En Grupo Presidente valoramos la excelencia, el compromiso y la pasión por crear experiencias memorables. Promovemos un ambiente de respeto, colaboración e inclusión, donde cada persona contribuye a ofrecer un servicio de calidad a huéspedes y comensales.

Proceso de postulación

Si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestro equipo, te invitamos a postularte. Revisaremos tu experiencia y, en caso de avanzar, nos pondremos en contacto contigo para continuar con el proceso.

📌 Panadero(a) / Pastelero(a)
🏢 Grupo Presidente
📍 Heroica Puebla de Zaragoza