En Majestic Resorts el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito.
Te ofrecemos un excelente ambiente de trabajo donde poder desarrollar todas tus capacidades para crecer juntos profesional y personalmente.
Majestic Resorts garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección y apuesta por un equipo comprometido, motivador y lleno de entusiasmo.
Majestic Resorts es una marca de hoteles de alta gama con un servicio excepcional todo incluido.
Estamos buscando un profesional para nuestro complejo **MAJESTIC RESORTS COSTA MUJERES** (Cancún) como** Auditor/a técnico de higiene y seguridad alimentaria**con la misión de vigilar el cumplimiento de las medidas implementadas para garantizar la inocuidad y salubridad de los productos alimenticios que se consumen en los comedores y verificar el cumplimiento de los programas de higiene en piscina, habitaciones y control de legionela.
FUNCIONES ESPECIFICAS:
- Desarrollar las auditorías internas de higiene en todos los comedores.
- Ofrecer informes sobre las inspecciones realizadas, señalando medidas correctivas a las no conformidades e indicando la ejecución de las soluciones.
- Participar en las auditorías externas realizadas.
- Subir las acciones correctivas de las no conformidades detectadas por las auditorías externas.
- Supervisar las áreas de manipulación de acuerdo a las directrices establecidas.




- Acompañar al personal de laboratorio en los muestreos en aguas y alimentos para fines analíticos que se realizan en los comedores.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, así como de salud y seguridad.
- Supervisar el recibimiento de mercancías, asegurándose de que el mismo sea el adecuado a lo establecido en cuanto a temperaturas, empaques y calidad del producto, asi como vigilar que las mercancías se almacenen en forma correcta en cuartos fríos despensas secas.
- Monitorear y llevar registro de las temperaturas de los alimentos expuestos en los buffets en cada uno de los servicios.
- Supervisar que los programas de limpiezas diarias y profundas se lleven según lo planificado.
- Realizar muestreos con el ATP a los alimentos, aguas y superficies.
- Reportar las incidencias de mantenimiento, asi como las incidencias en temas de fumigación y dar seguimiento a los operativos y tratamientos.
**Requisitos**:
- Preferible: Ingeniero en tecnología de alimentos
- Deseable: con**experiência en manejo de certificaciones: Cristal, HS Consulting u otras, certificación ServSafe
- Manejo intermedio del Paquete Office
- Proactivo/a, Gestión productivo del tiempo y Trabajo en equipo.
**Competencias**:
- Análisis de la Información
- Responsabilidad con la organización y seguimiento
- Trabajo en equipo
- Habilidades de Comunicación
- Sentido de Urgencia

📌 Auditor/A Técnico De Higiene Y Seguridad Alimentaria (Cancún)
🏢 Majestic Resorts
📍 Cancún