Vacante: Cocinero Especialista en Cocina del Mar
Restaurante especializado en pescados y mariscos ¿Te apasiona la cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal?
Buscamos un
Chef con experiencia en cocina del mar , creativo y comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria son prioridad. Objetivo del Puesto
Ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable. Funciones Principales
Preparar y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante.
Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en cada platillo.
Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas.
Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
Apoyar en la planeación,



mejora y estandarización del menú.
Coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina.
Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada.
Perfil del Candidato Ideal
Experiencia: Experiencia comprobable como
Cocinero(a) especializado(a) en cocina del mar.
Dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos.
Conocimientos y habilidades: Técnicas culinarias de cocina del mar.
Creatividad y pasión por la gastronomía.
Organización, liderazgo y responsabilidad.
Trabajo en equipo y enfoque en resultados.
Requisitos adicionales: Disponibilidad de horario.
Actitud profesional y compromiso con la calidad.
Ofrecemos
Sueldo mensual:
$9,450.00
Propinas
Prestaciones de ley: Seguro Social
Vacaciones
Prima vacacional
Comida incluida
Pago de horas extras
Estabilidad laboral
Excelente ambiente de trabajo y crecimiento profesional
¡Únete a nuestro equipo!

📌 Cocinero especialista en cocina del mar (Domingo Arenas)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Domingo Arenas