VACANTE CHEF EJECUTIVO
Empresas Salgado EMSA

En Empresas Salgado EMSA, estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo con amplia experiencia en operación gastronómica para liderar, estandarizar y supervisar nuestros servicios de comedor.

Responsabilidades principales
Diseño de menús cíclicos 10 semanas balanceados y atractivos
Elaboración y control de recetarios estandarizados
Control de costos, insumos, mermas e inventarios
Supervisión de comedores y estandarización de procesos
Capacitación y desarrollo de chefs de unidad y cocineros
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene NOM251, NMXF605, Distintivo H
Garantizar calidad, sabor, presentación y porciones
Evaluación de la satisfacción del comensal
Perfil requerido
Licenciatura en Gastronomía deseable
Experiencia mínima de 5 años en cocina Chef o Sous Chef
Experiencia en
Planeación de menús a gran escala
Control de costos y presupuestos




Manejo de inventarios
Administración de cocinas multiunidad
Conocimientos en Excel intermedio avanzado
Liderazgo, organización, pensamiento analítico y toma de decisiones
Ofrecemos
Sueldo mensual de 28,000 a 35,000
Estabilidad laboral
Posibilidad de crecimiento profesional
Trabajo en una empresa sólida y en expansión
Si cumples con el perfil y te interesa el reto, envía tu CV actualizado y sé parte del equipo de Empresas Salgado EMSA.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Ejecutivo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa EMPRESAS SALGADO de Benito Juárez. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Chef Ejecutivo (Benito Juárez)
🏢 Empresas Salgado
📍 Benito Juárez