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Ecatepec de Morelos
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Ecatepec de Morelos
-Supervisar la operación: Controlar las actividades de preparación, montaje de líneas, servicio de alimentos y limpieza general
-Control de higiene y normatividad: Asegurar el cumplimiento de la norma NOM-251 sobre prácticas de higiene y los lineamientos del Distintivo H.
-Gestión de personal: Coordinar, capacitar, evaluar y asignar turnos al equipo de cocina y servicio
-Control de insumos: Administrar inventarios mediante el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas), requisiciones de compra y control de mermas.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
1 año de experiencia
Edad: entre 20 y 40 años
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Distintivo h, Inventario
Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
📌 Supervisor de comedor (Ecatepec de Morelos)
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📍 Ecatepec de Morelos