Ejecutivo de Desarrollo de Negocios – Panadería & Cocción

Empresa

COBACORP – Constructora de Básculas, S.A. de C.V.

Reporta a

Dirección Comercial / Gerencia de Línea

Ubicación

Región asignada

Objetivo del PuestoDesarrollar negocio reciente y hacer crecer cuentas existentes dentro de los segmentos de panadería, foodservice, HORECA, comisariatos y cadenas, mediante la venta consultiva de equipos de panificación y cocción.

El Ejecutivo de Desarrollo de Negocios será responsable de identificar proyectos, acceder a tomadores de decisión, diagnosticar necesidades operativas, desarrollar propuestas técnico-económicas y llevar cada oportunidad desde la prospección hasta el cierre y cobranza.

Buscamos un vendedor de campo con conocimiento del mercado, relaciones existentes y capacidad comprobada para abrir puertas y desarrollar proyectos de inversión.

Perfil del Candidato· Mínimo 3 a 5 años de experiencia comprobable en ventas B2B de maquinaria o soluciones para alimentos.

· Experiencia deseable en equipamiento de panadería, hornos y equipos de cocción, foodservice, maquinaria para procesamiento de alimentos o materias primas para panificación con contacto directo con tomadores de decisión.

· Indispensable contar con relaciones comerciales existentes y cartera activa dentro del sector.

· Experiencia vendiendo proyectos de inversión y no únicamente productos de venta rápida.

· Capacidad para desarrollar cuentas desde cero y generar negocio de manera autónoma.

· Facilidad para relacionarse con propietarios, directores, compradores, chefs ejecutivos, gerentes de operaciones y responsables de producción.

· Conocimientos de procesos de panificación, fermentación, cocción, hornos industriales y flujos de producción.

· Licenciatura deseable en Gastronomía, Ingeniería de Alimentos, Relaciones Comerciales o área afín.





· Automóvil propio y disponibilidad para trabajo en campo y viajes dentro de la región.

· Manejo básico de CRM, Excel y herramientas digitales de seguimiento comercial.

Responsabilidades PrincipalesDesarrollo de negocio· Prospectar permanentemente clientes nuevos dentro de los segmentos y territorios asignados.

· Identificar proyectos de aperturas, expansiones, renovaciones y modernización de equipos.

· Desarrollar relaciones con clientes finales, grupos restauranteros, panaderías, cadenas, comisariatos y distribuidores estratégicos.

· Construir y mantener un pipeline suficiente para cumplir los objetivos comerciales.

Venta consultiva· Entender procesos productivos, volúmenes, necesidades y cuellos de botella del cliente.

· Recomendar soluciones de equipamiento adecuadas a cada operación.

· Preparar propuestas técnico-económicas y argumentos de retorno sobre inversión.

· Coordinar demostraciones y pruebas con el Chef Corporativo y fabricantes.

· Negociar condiciones comerciales y cerrar proyectos.

Gestión de cuentas· Dar seguimiento a oportunidades desde su detección hasta facturación, instalación y cobranza.

· Desarrollar crecimiento dentro de cuentas actuales mediante venta cruzada y nuevos proyectos.

· Mantener relación permanente con los principales tomadores de decisión.

Inteligencia de mercado· Identificar movimientos de competidores, marcas, precios y nuevos equipos.





· Detectar tendencias y oportunidades comerciales dentro de su región.

· Proponer nuevas líneas, productos o soluciones que COBACORP pueda incorporar.

SEGMENTOS A ENFOCARNOS. · Cadenas de panaderias regionals.

· Panaderias Artesanales

· Comedor industrials / Comisariatos / Plantas centrales.

Habilidades y Competencias· Habilidad comercial y negociación.

· Facilidad de palabra y trato con clientes.

· Orientación a resultados y cierre.

· Autogestión, disciplina comercial y seguimiento.

· Trabajo en equipo con áreas técnicas y administrativas.

· Resiliencia y tolerancia a la frustración.

· Capacidad de análisis y detección de oportunidades.

· Disponibilidad para trabajo en campo y viajes.

Propuesta Económica y Beneficios· Sueldo base: $30,000 MXN mensuales brutos.

· Comisión:

· 3% directa sobre ventas efectivamente cobradas, sin tope. En venta de proyectos

· 1.5% Directa sobre ventas cobradas, sin tope. En venta de equipo.

· Bonos por cumplimiento de objetivos.

· Apoyo de gasolina y viáticos.

· Celular y laptop.

· Chef demostrativo para pruebas técnicas y apoyo en cierre de proyectos.

· Prestaciones superiores a las de ley.

· Flexibilidad de Home Office y horarios laborables.

El esquema está diseñado para que un vendedor de alto desempeño pueda obtener una compensación significativamente superior al sueldo base.

Indicadores de Desempeño (KPIs)Indicador

Qué se mide

Objetivo Mensual (USD)

Pedidos realizados

$ mensual

$ 50,000

Pipeline activo

Valor total de proyectos abiertos.

$ 200,000

Nuevas oportunidades

Proyectos nuevos generados al mes.

2

Clientes nuevos

Cuentas nuevas con oportunidad real.

3

Demostraciones

Número de demos y conversión a oportunidad/pedido.

5

Ticket promedio

Valor promedio por operación.

$ 17,500

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📌 Ventas equipo de panificacion (Ciudad de México)
🏢 Cobacorp
📍 Ciudad de México