GreenGrass busca Jefe de Producción en Escandon 2da Sección - Miguel Hidalgo, Ciudad de México:
¿Te identificas con nuestra cultura? ¿Te gustaría formar parte de la Familia GreenGrass? Hoy tienes la posibilidad de hacerlo como JEFE DE PRODUCCIÓN PARA COMISARIATO
Ubicación: Miguel Hidalgo, Ciudad de México
Modalidad: Presencial
Sueldo: 18,000 netos
Contrato: Jornada completa
Buscamos un perfil con experiência en gestión de producción de alimentos a gran escala, capaz de coordinar y optimizar los procesos del comisariato, asegurando calidad, eficiencia operativa, control de costos y cumplimiento de estándares para el abastecimiento de nuestras unidades.
Responsabilidades principales: Planeación y control de producción: Coordinar la producción diaria, semanal y mensual del comisariato para abastecer oportunamente a las unidades.
Control de calidad e inocuidad: Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y manejo de alimentos.
Optimización de procesos: Implementar mejoras en procesos de producción para aumentar eficiencia, productividad y rendimientos.
Control de costos: Supervisar mermas, rendimientos, inventarios y costos de producción.
Supervisión de equipo:



Liderar y coordinar al personal operativo de cocina, producción y empaque.
Estandarización: Asegurar el cumplimiento de recetas, porcionado y fichas técnicas.
Trabajo operativo:Elaboración de producción en volumen con el equipo de trabajo para obtener una entrega efectiva del producto terminado.
Requisitos: Escolaridad: Licenciatura de Gastronomía,
Edad: 30 a 45 años
Experiência:
4 a 6 años en producción de alimentos, comisariatos, cocinas centrales o cadenas de restaurantes.
Experiência supervisando equipos de producción y control de inventarios.
Conocimiento en control de mermas, rendimientos y estandarización de procesos.
Competencias:
Liderazgo operativo
Planeación y organización
Enfoque a resultados
Control de procesos
Trabajo bajo presión
Resolución de problemas
Comunicación efectiva
Trabajo en equipo
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Atención al cliente
Industria:
Producción de Alimentos
Habilidades:
manejo higienico de alimentos
realizar producción
inventarios

📌 Jefe De Producción Miguel Hidalgo (México)
🏢 Greengrass
📍 México