En Birria del pacifico estamos buscamos Chef Ejecutivo encargado de producción y supervision de cocinas apasionado por la gastronomía, con experiência en restaurantes, capaz de liderar al equipo de cocina y garantizar la calidad en cada platillo. Será responsable de coordinar operaciones, realizar producción de sucursales y mantener altos estándares de higiene y servicio en las cocinas.
Realizar producción semanal
Dirigir y supervisar al personal
Planificar, organizar y garantizar la correcta preparación de la producción.
Controlar inventarios, costos y solicitar insumos de manera optimizado.
Mantener el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Proponer mejoras y participar en la creación o actualización de menús.
Diseñar, actualizar y estandarizar menús junto con la dirección.
Revisar recetas, porciones y métodos de preparación.
Controlar el tiempo de cocción y entrega para asegurar fluidez en el servicio.
Disponibilidad del puesto en varias sucursales en CDMX y EDOMEX (Nezahualcoyotl)
Postularse por este medio
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,000.00 - $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Agua Azul
🏢 Birria del Pacífico
📍 Agua Azul