Responsable de analizar y controlar los costos de alimentos y bebidas en un restaurante. Su objetivo es optimizar la rentabilidad y eficiencia en la gestión de costos, asegurando que los precios de los productos sean competitivos y rentables.
Responsabilidades:
Analizar y controlar los costos de alimentos y bebidas, incluyendo la compra, almacenamiento y preparación de ingredientes.
Desarrollar y mantener un sistema de control de costos para garantizar la precisión y eficiencia.
Identificar áreas de mejora y oportunidades para reducir costos y aumentar la rentabilidad.
Colaborar con el equipo de cocina y compras para optimizar la gestión de inventarios y reducir desperdicios.
Analizar los precios de los proveedores y negociar contratos para obtener los mejores precios.
Desarrollar y mantener informes y análisis de costos para la gerencia.
Identificar tendencias y patrones en los costos y hacer recomendaciones para mejorar la rentabilidad.
Habilidades y Requisitos:
Experiência en análisis de costos y gestión de inventarios en la industria de alimentos y bebidas.
Conocimientos de contabilidad y análisis financiero.
Habilidades analíticas y de resolución de problemas.




Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse efectivamente con el personal de cocina y compras.
Conocimientos de software de gestión de costos y análisis de datos.
Objetivos:
Reducir los costos de alimentos y bebidas sin comprometer la calidad.
Aumentar la rentabilidad y eficiencia en la gestión de costos.
Proporcionar información precisa y oportuna para la toma de decisiones.
Herramientas y Software:
Software de gestión de costos y análisis de datos (por ejemplo, Excel, Tableau, Power BI).
Sistemas de gestión de inventarios y compras.
Herramientas de análisis de tendencias y patrones.
Ambiente de Trabajo:
Oficina o área de trabajo designada para análisis y planificación.
Colaboración con el equipo de cocina y compras.
Acceso a información y datos precisos y oportunos.
Nível de Educación:
Licenciatura en Contabilidad, Finanzas, Administración de Empresas o campo relacionado.
Experiência en la industria de alimentos y bebidas.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Incentivos:
Descuentos y precios preferenciales
Estacionamiento de la empresa
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista De Costos Alimentos Y Bebidas Álamos (México)
🏢 INGENIOS ALTERNATIVOS
📍 México