¡Forma parte de nuestro equipo en CULTO como Subchef Chocolatero!
En CULTO, estamos dedicados a la creación de experiências únicas a través de nuestros exquisitos productos de chocolate. Buscamos un Subchef Chocolateroentusiasta y detallista para unirse a nuestro equipo y contribuir a la producción de chocolate de alta calidad, manejo de personal y supervisión de empacado.
Actividades a Realizar:
Supervisión y manejo de personal
Colaboración y capacitación de actual personal en el área
Monitoreo la calidad
Elaboración de productos derivados del cacao
Elaboración de productos a base de chocolate (barras, clúster, moldeado a base de chocolate, etc.)
Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, mantenimiento y limpieza
Organización y mantenimiento de limpieza en el área de trabajo
PEPS en la recepción de materia prima y producción
Producción en sus diferentes áreas (tostado de cacao, descascarillado, molienda, refinado, conchado y producción de untables desde cero)
Inventarios semanales y mensuales
Solicitud y seguimiento a ordenes de materia prima
Innovación y colaboración en la creación de nuevos productos
Análisis de materia prima (frutos secos de productos post producción)
Soporte en eventos o demostraciones
Mejora de Procesos
Entre otras actividades
Competencias: Proactivo, experiência en manejo higiénico de alimentos, experiência en manejo de personal, organizado, limpio, atento, puntual, capacidad de adaptarse.
Horario : Rolado
2 días de descanso - Rolado
A laborar días feriados y fines de semana (guardias)
Turnos completo
Prestaciones de ley:
Seguro de IMSS 100%
Vacaciones
Prima vacacional
Aguinaldo
Infonavit
Prestaciones superiores a la ley:
Fondo de ahorro
Descuento de empleados
Requisitos:
Técnico o Lic. en Gastronomía
Experiência mínima de 1 año
Experiência en manejo y supervisión de personal
Conocimiento en manejo de chocolate
Conocimiento en el manejo y control de alimentos
Conocimiento de repostería y panadería (preferentemente)
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,500.00 al mes
Ventajas:
Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Rotativo
Pregunta(s) de postulación:
¿Cuántos años de experiência tienes con manejo de personal ?
Escolaridad:
Técnico superior trunco o en curso (Deseable)
Experiência:
restaurantes: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Subchef Chocolatero Lomas De Chapultepec
🏢 Culto Cacao
📍 Lomas de Chapultepec
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