Grupo restaurantero al Sur de la Ciudad solicita Sous Chef
Requisitos:
Licenciatura en gastronomía, administración de empresas, turísticas o afín.
25 a 50 años
3 a 5 años experiência mínima en el puesto
Vocabulario técnico A&B;
Manejo de proteínas
Manejo de costos
Conocimiento en distintivo H
Actitud de servicio, cooperación
Trabajo en equipo
Organizado
Sentido de urgencia
Resolución de problemas
Comunicación efectiva
ACTIVIDADES
Llevar de manera oportuna elcumplimiento de indicadores del área (Costos, Rendimientos, Mermas, Calidad de servicio etc.)
Realizar la correcta elaboración y estandarización de las recetas (Ingredientes, gramaje, presentación, sabor etc. )
Establecer estándares de preparación y elaboración de alimentos
Supervisar la recepción y almacenaje de materia prima asegurando la calidad y adecuado resguardo de las mismas




Creación de platillos mediante pruebas regulares de rendimientos
Supervisa lo necesario para la producción diaria de platillos y bebidas
Asegura el mantenimiento de instalaciones y equipo de operación utilizado en cocina
Elabora lista de requisiciones de productos de cocina a fin de asegurar disponibilidad de productos
Ofrecemos:
Sueldo base mensual de $15,000
Prestaciones de ley
Interesados postularse por este medio
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes
Incentivos:
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Álvaro Obregón
🏢 Culinaria Chic
📍 Álvaro Obregón