Plantamex, empresa mexicana líder en la producción y exportación de hierbas aromáticas y medicinales, semillas, especias, extractos y tés, busca incorporar a un Coordinador de Operaciones.

La posición será responsable de dirigir el sistema de producción, asegurando el cumplimiento de los requerimientos comerciales y los estándares de inocuidad y calidad.

Oferta laboral
Prestaciones de ley y superiores.
Bono por cumplimiento de KPIs de producción.
Participación en proyectos de mejora continua.
Desarrollo de experiencia en procesos de manufactura alimentaria.
Uso de sistemas ERP para el control de la producción.
Oportunidad de crecimiento y crecimiento profesional.

Requisitos
Licenciatura o ingeniería concluida en Ingeniería Industrial, Alimentos, Agroindustrial o afin (Deseable Maestría).
Experiencia obligatoria de 3 a 5 años en plantas procesadoras de alimentos, bebidas o productos cárnicos.
Conocimientos técnicos:
Administración de producción y balanceo de líneas.
Lean Manufacturing y Gestión de la Calidad.
Familiaridad con normativas de inocuidad y calidad (FSSC 22000, SQF, ISO 9001 o Certificaciones Orgánicas).
Manejo de órdenes de fabricación,



trazabilidad y control de mermas.
Experiencia utilizando sistemas ERP; deseable conocimiento de Odoo.
Manejo de indicadores como OEE, productividad, rendimiento y tiempos muertos.
Conocimiento de metodologías de mejora continua, especialmente SMED.

Competencias fundamental: Liderazgo, pensamiento estratégico, solución de problemas y planeación orientada a resultados.

Funciones
Gestión de Producción y Almacenes: Planear la producción, coordinar el suministro de insumos y supervisar inventarios.
Control y Rendimiento: Analizar reportes diarios de producción, medir rendimientos y balance de masas para proponer mejoras continuas.
Cumplimiento y Calidad: Garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad y participar activamente en auditorías de clientes y certificaciones.
Liderazgo Operativo: Coordinar a los equipos de producción, almacén y embarques, asegurando un ambiente enfocado en eficiencia y trabajo en equipo.

Si cuentas con experiencia dirigiendo procesos de producción en la industria alimentaria, postúlate y comparte tu CV a través de este medio.

📌 Coordinador De Operaciones Industriales Atlixco (México)
🏢 Plantas Mexicanas De Exportacion Gt Sa De
📍 México